Riz aux saucisses
Ingrédients 2 tasses de riz blanc 4 tasses d’eau ou de bouillon de poulet 4 saucisses (de bœuf ou de poulet), coupées en rondelles 1 oignon, haché 1 poivron rouge, coupé en dés 1 poivron vert, ...

Poulet à l’ananas avec du riz
Ingrédients Pour le poulet : 4 blancs de poulet, coupés en cubes 1 boîte d’ananas avec son jus (environ 400 g), coupé en morceaux 1 poivron rouge, coupé en lanières 1 oignon, émincé 2 gousses d’ail, ...

Riz aux légumes
Ingrédients 1 tasse de riz 2 tasses d’eau 1 carotte, épluchée et coupée en petits dés ½ tasse de petits pois (frais ou surgelés) 1 poivron rouge, coupé en dés ½ oignon, haché 2 gousses d’ail, émincées 2 ...

Riz aux champignons
Ingrédients 300 g de riz bomba ou riz à grains courts 400 g de champignons variés (champignons de Paris, shiitakés, portobello), coupés en tranches 1 oignon, haché 2 gousses d’ail, émincées 1 L de bouillon ...

Riz frit chinois
Ingrédients 4 tasses de riz blanc cuit 2 carottes 1 oignon moyen 1 gousse d’ail 1 cuillère à soupe de gingembre frais 1 tasse de pousses de haricots 3 œufs 1 pincée de poivre noir 1 cuillère à café ...

Pâte phyllo au fromage, poulet et épinards
Ingrédients : Pâte phyllo 500 g d’épinards, bien lavés et coupés Dés de poulet Fromage cheddar Fromage mozzarella Fromage frais Beurre Yaourt Épices : sel et poivre noir Préparation : Beurrez un moule de taille moyenne. Préchauffez le four à 180 °C. Dans ...

Le "Mhammar" au poulet : Un plat traditionnel tlemcenien
Le "Mhammar" au poulet est un plat traditionnel populaire dans la cuisine algérienne, souvent préparé pour des occasions spéciales. Il se distingue par sa saveur riche et ses différentes méthodes ...

Sauce à la Bakbouka Tlemcénienne
Ingrédients : Pour la farce : Poumon de mouton Intestins de mouton Foie de mouton 1 oignon 3 grandes gousses d’ail Une poignée de pois chiches Coriandre fraîche Persil frais Un peu d’huile 1 verre à thé de riz Gingembre Paprika doux Curcuma Poivre noir Sel ...

Recette simple de Fougasse ou Pizza Blanche au Fromage et aux Herbes
Ingrédients 500 g de farine 1 sachet de levure boulangère sèche (ou 20 g de levure fraîche) 250 ml d'eau tiède 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à ...