Pain Shami à la Poêle 😍🔥

Ingrédients 📝
500 g de farine
2 cuillères à soupe de lait en poudre
¼ cuillère à café de sel
1 cuillère à café de sucre
1 cuillère à café de vinaigre
1 cuillère à soupe de levure boulangère instantanée
Eau tiède (pour pétrir)
2 cuillères à soupe d’huile
2 cuillères à soupe de yaourt
Préparation 👇
Activer la levure : Mélanger la levure et le sucre avec ½ tasse d’eau tiède. Laisser reposer jusqu'à ce que ça mousse.
Préparer la pâte : Dans un saladier, mélanger la farine, le sel, le lait en poudre et le vinaigre. Ajouter le mélange de levure et incorporer progressivement l’eau tiède en pétrissant jusqu'à obtenir une pâte légèrement collante.
Ajout de l’huile : Ajouter l’huile et bien pétrir. Couvrir et laisser lever jusqu'à ce que la pâte double de volume.
Façonnage : Saupoudrer un peu de farine sur un plan de travail. Diviser la pâte en petites boules et les laisser reposer quelques minutes.
Étaler la pâte : Aplatir chaque boule avec un rouleau à pâtisserie pour obtenir une épaisseur de 2-3 mm.
Cuisson à la poêle : Chauffer une poêle sur feu moyen et cuire chaque pain quelques minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'il gonfle et prenne une belle couleur dorée.
Astuces 🌟
✅ Vérifier que la levure mousse avant de l'utiliser, sinon elle est inactive.
✅ On peut remplacer le lait en poudre par ½ tasse de lait liquide ou un petit pot de yaourt.
✅ Une bonne levée est essentielle pour obtenir un pain bien gonflé.
✅ Ne pas ajouter de matière grasse à la cuisson.
✅ Ce pain peut aussi être cuit au four (chaleur tournante haut et bas).
✅ Se congèle très bien et remplace parfaitement le pain viennois pour les sandwichs.

🍽 Dégustez ce pain moelleux, parfait pour les repas ou les sandwichs maison ! 🤗🔥