Algérie - Les plats

  • Aubergines au vinaigre et à l’ail 🍆🧄
    Aubergines au vinaigre et à l’ail 🍆🧄
    Ingrédients : Tranches d’aubergines Vinaigre blanc Ail haché Piment rouge coupé finement Persil ou coriandre fraîche Sel Une pincée de sucre Cumin moulu Préparation : Pré-traitement des aubergines : Saupoudrez de sel les tranches d’aubergine et laissez-les reposer pendant 15 minutes. ...
  • Aubergines marinées (Mkhallal Badhinjan) 🫙🍆
    Aubergines marinées (Mkhallal Badhinjan) 🫙🍆
    Ingrédients : 2 kg d’aubergines de petit calibre (lavées, sans les pédoncules) 4 piments verts doux ou forts (finement hachés) 1 piment rouge (coupé en fines lamelles) 6 gousses d’ail (hachées finement) 1 cuillère à ...
  • Bâtonnets d’aubergines croustillants 🍆✨
    Bâtonnets d’aubergines croustillants 🍆✨
    Préparation : Préparer les aubergines : Épluchez les aubergines et coupez-les en tranches, puis en bâtonnets de taille égale. Salez légèrement et laissez reposer pendant 10 minutes pour qu'elles libèrent leur excès d’eau. Ensuite, ...



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  • restaurant sidi boussaid
    restaurant sidi boussaid
    Gérant : ayari hakim
    Adresse : : el mansoura sidi mabrouk sup
    Activités : restauration spécialités tunisiennes gastronomie méditéranienne
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