الروزيتة المقلية بالفرينة مع صلصة الطماطم
المقادير (لـ 4 أشخاص) الروزيتة 1 كلغ سمك الروزيتة منظف ومقطع 150 غ ...

ميني بيتزا مدوّرة بالطماطم، التونة والجبن
المكونات (10 إلى 12 ميني بيتزا) 300 غ عجينة بيتزا 150 غ ...

المحمّر التلمساني بلحم الغنم، القراصية واللوز
المكونات (4 أشخاص) 1 كلغ لحم غنم (كتف أو عنق) مقطع 300 ...

محاجب حرّانيس بالعجينة الملفوفة
المكونات (6 إلى 8 محاجب) العجينة 500 غ سميد متوسط ملعقة صغيرة ملح ...

طرطيلات بالعجينة السابلي المالحة، التونة والكريمة بالفلفل الأحمر
المكونات (حوالي 10 إلى 12 دائرة صغيرة) العجينة السابلي المالحة 250 غ فرينة ...

التشيشة بالسعتر
تُعد التشيشة بالسعتر من الأكلات التقليدية البسيطة والمغذية، المنتشرة في عدة مناطق من الجزائر، خاصة خلال فصل الشتاء. المقادير كأس واحد من التشيشة بصلة متوسطة مفرومة ناعماً 2 إلى 3 فصوص ثوم مهروسة ملعقة كبيرة ...

خبز النخالة: الفوائد والسلبيات
خبز النخالة (أو خبز نخالة القمح) هو خبز مُدعَّم بنخالة القمح، وهي القشرة الخارجية لحبة القمح. يتميّز باحتوائه على نسبة أعلى من الألياف مقارنة بالخبز الأبيض، كما أن قوامه أكثر ...

التريد
المكونات: 500 غرام دقيق أو سميد ناعم ماء دافئ حسب الحاجة رشة ملح قليل من الزيت أو السمن (اختياري) طريقة التحضير: في وعاء، يُخلط الدقيق مع الملح. يُضاف الماء تدريجياً ويُعجن حتى نحصل على عجينة لينة ومرنة. تُترك ...

بطاطا مكعبة بالفرن مع الدجاج والبصل والأعشاب العطرية 🍗🥔🌿
المكونات (تكفي 4 أشخاص) 4 حبات بطاطا متوسطة 2 قطع دجاج (أفخاذ ...