Tlemcen - RECETTES DE CUISINE
  • Charlotte de fraises dans des verrines.
    Charlotte de fraises dans des verrines.
    Ingrédients (pour 4 verrines) : 250 g de fraises fraîches 1 sachet de sucre vanillé 20 cl de crème liquide entière 100 g de mascarpone 2 cuil. à soupe de sucre glace 10 biscuits à la ...
  • Poulet ficelé farci aux poivrons et fromage, accompagné de légumes au beurre
    Poulet ficelé farci aux poivrons et fromage, accompagné de légumes au beurre
    Ingrédients : Pour le poulet farci : 1 poulet entier (vidé et propre) 1 poivron rouge 1 poivron vert 100 g de fromage râpé (emmental, mozzarella ou autre) 1 oignon 2 gousses d’ail Persil ciselé 1 c. à soupe ...
  • Poisson au four à la tomate et aux légumes – Version Tlemcen
    Poisson au four à la tomate et aux légumes – Version Tlemcen
    Ingrédients (pour 3 à 4 personnes) : 3 dorades ou autres poissons entiers (nettoyés et entaillés) 4 à 5 pommes de terre 3 tomates bien mûres 1 oignon 1 poivron (facultatif) Huile d’olive Jus de citron Sel, poivre, ...
  • Griwech
    Griwech
    une pâtisserie algérienne traditionnelle en forme de fleur, frite et enrobée de miel ou de sirop, puis saupoudrée de graines de sésame pour une touche croquante et savoureuse. Cette version ...
  • Makrout Ellouz
    Makrout Ellouz
    Voici une recette de Makrout Ellouz, une variante du makrout algérien traditionnel, préparé avec des amandes et sans farce de dattes. Cette douceur, particulièrement populaire dans l’est de l’Algérie, notamment ...
  • Qtayef (ou Katayef) aux noix de cajou
    Qtayef (ou Katayef) aux noix de cajou
    Voici une recette de Qtayef (ou Katayef) avec une farce aux noix de cajou, un dessert traditionnel populaire dans plusieurs pays arabes, notamment pendant le mois de Ramadan. Les Qtayef ...
  • Makrout Tlemceni
    "Makrout Tlemceni"
    Pour l'Aïd, une pâtisserie tlemcenienne traditionnelle et très appréciée est la "Makrout Tlemceni" (ou Makrout aux dattes), une version raffinée du makrout typique de la région de Tlemcen. Cette douceur, ...
  • Tajine Lham bel Karmouss (tajine de viande aux figues)
    "Tajine Lham bel Karmouss" (tajine de viande aux figues)
    un plat sucré-salé typique de la cuisine tlemcenienne, influencée par le patrimoine andalou. Ce mets allie des saveurs riches et parfumées, parfait pour une occasion spéciale. Ingrédients : Pour 4 personnes : 500 ...
  • Salade de pommes de terre aux œufs 🥔 🥚
    Salade de pommes de terre aux œufs 🥔 🥚
    Pour la vinaigrette : 1/2 tasse de mayonnaise 2 c. à soupe de moutarde 2 cuillères à soupe de vinaigre blanc Sel 1/2 ou plus de tasse d'huile d'olive Poivre noir 2 cuillères à soupe de Persil ...

  • Gâteaux Samira pour l'Aid
    Gâteaux Samira pour l'Aid
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  • Gâteaux Samira pour l'Aid
    Gâteaux Samira pour l'Aid
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  • Différents variétés de chocolats et leurs spécificités
    Différents variétés de chocolats et leurs spécificités
    Il existe une grande variété de chocolats, chacun ayant ses propres spécificités en termes de composition, de goût et d'utilisation. Voici quelques-uns des types de chocolats les plus populaires et ...



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