بطاطا مكعبة بالفرن مع الدجاج والبصل والأعشاب العطرية 🍗🥔🌿
المكونات (تكفي 4 أشخاص) 4 حبات بطاطا متوسطة 2 قطع دجاج (أفخاذ ...

السردين في الفرن: كامل أم منزوع الأحشاء؟
يُعد السردين من أشهر أسماك البحر الأبيض المتوسط وأكثرها فائدة، فهو غنيّ بأحماض أوميغا-3، والكالسيوم، والبروتينات، ويُعتبر وجبة صحية واقتصادية. لكن السؤال الذي يطرحه الكثيرون: هل نطهى السردين كاملاً مع ...

ناتشوز سريعة في المنزل
المكونات : كيس كبير من رقائق الذرة (ناتشوز طبيعي) 200 غرام جبن مبشور (شيدر أو موزاريلا أو خليط جبن مكسيكي) 1 حبة طماطم مقطعة مكعبات صغيرة 1 بصلة حمراء مقطعة شرائح رقيقة (اختياري) 1 فلفل ...

دوبارة منزلية سهلة
المكونات : 500 غرام حمص منقوع (أو فاصوليا بيضاء حسب الرغبة) 4 فصوص ثوم مهروسة 2 حبات طماطم مبشورة (أو 200 مل عصير طماطم) 2 حبات فلفل حار (حسب الذوق) 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر ...

الباييا الجزائرية بالمأكولات البحرية (بدون لحم وبدون بلح البحر)
المقادير (لـ6 أشخاص): المأكولات البحرية : 500 غرام من الجمبري (بقشره أو مقشر) 300 غرام من الكالامار (مقطع إلى دوائر) 2 شرائح من السمك الأبيض (ميرلان أو كابيا)، مقطعة إلى مكعبات الخضر : 2 حبات فلفل ...

كسكس مدفون بالدجاج والزبيب
🧺 المكونات : الكسكس : 500 غرام من الكسكس المتوسط ملعقتان كبيرتان من الزيت (زيت نباتي أو زيت الزيتون) القليل من الملح ماء للطهي على البخار لتحضير الدجاج : دجاجة مقطعة إلى قطع بصلة أو بصلتان متوسطتا الحجم، ...

دجاج مفكوك ومحشي بالفلفل والجبن مع خضر مقلية بالزبدة
🧂 المقادير : • لتحضير الدجاج المحشي : دجاجة كاملة منظّفة ومغسولة حبة فلفل أحمر حبة فلفل أخضر 100 غرام جبن مبشور (موزاريلا أو إيمونتال حسب الذوق) بصلة مفرومة 2 فصوص ثوم مفرومة القليل من البقدونس المفروم ملعقة كبيرة ...

سمك في الفرن مع الطماطم والخضر – على الطريقة التلمسانية
المكونات (لـ 3 إلى 4 أشخاص) : 3 سمكات كاملة (دوراد أو أي نوع مفضل – منظفة ومشقوقة بخفة) 4 إلى 5 حبات بطاطا 3 حبات طماطم ناضجة 1 بصلة 1 فلفل أخضر (اختياري) زيت زيتون عصير ...

"طاجين اللحم بالكرموس"
(طاجين اللحم مع التين)، وهو طبق حلو ومالح مميز من المطبخ التلمساني، متأثر بالتراث الأندلسي. هذا الطبق يجمع بين النكهات الغنية والعطرية، وهو مثالي للمناسبات الخاصة. المقادير: لـ 4 أشخاص: 500 غرام من ...