Toggle navigation
Site en français
استقبال
مقالات
صور
فيديو
موسيقى
روابط
دليل
إعلانات
مقالات : cuisinealgerienne
السابق
-
سوفلي بالتن و الجبن
مقادير: 2 كيسان فارينة ماء دافئ م ك خميرة شوية سكر ملح شوية زبدة باش تبسس بها الفرينة الطريقة تخلط جميع المكونات و تعجنها جيدا حتى تصبح العجينة ملساء الحشو: الجبن، زيتون مقطع و بصل مفروم بيض مسلوق و بطاطا مسلوقة و مطحونة رشة ملح و شوية هريسة،تن بعد ما ...
التفاصيل
-
البقلاوة التقليدية الجزائرية
مقادير العجينة 4 كيلات فرينة (نوع: T45، الكيلة تعادل تقريباً 200غ) ملعقة كبيرة حليب بودرة ملعقة صغيرة فانيلا رشة ملح كيلة مارغرين مذابة وباردة تماماً (لابيل أفضل) نصف كيلة ماء + نصف كيلة ماء زهر (دافئين) لاستكمال العجن نشا (مايزينة) لفتح الأوراق مقادير الحشو 600غ كاوكاو محمص قليلاً ومرحي ...
التفاصيل
-
خبزة محشية 😋
🔹 المقادير: 1 كوب سميد ناعم 2 كوب فرينة 4 ملاعق كبار زيت 1 م ص خميرة الخبز 1 م ص ملح ماء دافئ للعجن 🔹 الحشو: لحم مفروم + بصل + ثوم ملح + فلفل أسود + كمون قليل من الطماطم المصبرة + زيت يُطهى الكل فوق النار حتى ينضج، ...
التفاصيل
-
مقروط الكوشة الجزائري
المقادير: 500غ سميد متوسط 250غ فرينة 125غ سمن 125غ زبدة 25ملل زيت نصف ملعقة صغيرة خميرة كيميائية فانيليا رشة مليحة ملح( باش مايجيناش المقروط سامط) 200/250 ملل خليط مازهر وماء عسل الحشو: 4كيلات لوز أو كاوكاو محمص مليح ومرحي شوية خشين(أقل من تاع البقلاوة) كيلة سكر( تقدرو تنقصو) رشة ملح مازهر باش نجمعوها اللي ...
التفاصيل
-
صابلي ولا أروع
المقادير: كوب سكر حبيبات كوب زيت صفار بيضة رشة ملح ملعقة كريم باتيسيير 125غ زبدة نكهة الكراميل كيس فانيلا دقيق شكولا للتزيين الطريقة: نخفق الزبدة مع السكر جيدا نضيف الزيت البيض مع الفانيلا نخفق الكل جيدا نضيف معلقة الكريم باتيسيير والدقيق بشوية بشوية ونكهة الكراميل أو القهوة حتى ...
التفاصيل
-
كيش بالسلق و تونة و عجينة الزيت الهشة
هشاشة ذوق و بنة العجينة: نصف كأس زيت ربع كأس ماء عادي بيضة نصف م ص ملح نصف م ص خميرة الحلوى فلفل اسود الفرينة نخلط السوائل جيدا بالفوي و نظيف الفرينة تدريجيا حتى تنطم العجينة و تكون رطبة نخليها تريح و نروح نحضر الحشو. الحشو: بصلة كبيرة ...
التفاصيل
-
تحلية الفلون بالشوكولا بثلاث طبقات
المقادير: للكيكة: 1 بيضة رشة ملح 4 ملاعق كبيرة سكر 6 ملاعق كبيرة زيت 6 ملاعق كبيرة حليب دافئ 5 ملاعق كبيرة دقيق (يمكن تعديلها حسب حجم البيضة) 1 ملعقة كبيرة كاكاو (نوعية جيدة) كيس خميرة حلويات (10 غرام) لكريمة الفلون: 3 أكواب حليب 1 كوب ماء 4 ملاعق كبيرة فلون شوكولا (50 ...
التفاصيل
-
صابلي المشاريع بدون بيض ولا نشا
المكونات: 250 غ مارغرين طرية بدرجة حرارة الغرفة رشة ملح 1 ملعقة كبيرة فانيليا بودرة أو سائلة 1 كأس ممسوح سكر ناعم (150 غ) 1 كأس زيت (200 مل) نصف كأس ماء (110 مل) 15 غ خميرة حلويات حوالي 6 كؤوس ناقص ربع كأس فرينة (حسب نوعها) للتزيين: سكر ناعم مربى ...
التفاصيل
-
بغرير القهوة لعشية 😍
🔸 المقادير: 3 كؤوس سميد رطب (مولى باكي البرتقالي) كأس فرينة 1 أو 2 بيضات (حسب الحجم) 2 ملاعق كبار خل رشة ملح ملعقة كبيرة خميرة الخبز ملعقة كبيرة سكر 4 إلى 5 كؤوس ماء دافئ كيس خميرة الحلوى (نوارة) 🔸 الطريقة: في إناء غميق (من الأفضل بلاستيكي باش يخمر مليح)، ...
التفاصيل
السابق
إضافة مقال
