دجاج بالثوم الكريمي

📝 المقادير:

• دجاجة مقطعة إلى 4 أو 8 قطع

• 6 فصوص ثوم مهروسة جيدًا

• 1 بصلة صغيرة مرحيّة

• 1 كأس كريمة طازجة (حوالي 200 مل)

• 1 ملعقة كبيرة زبدة

• 2 ملاعق كبيرة زيت

• نصف ملعقة صغيرة سكنجبير

• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود

• رشة جوزة الطيب (اختياري)

• ملح حسب الذوق

• ملعقة كبيرة معدنوس مقطع

• عصير نصف حبة حامض

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. في قدر، سخني الزيت مع الزبدة ثم أضيفي البصلة وقلّيها حتى تذبل.

2. أضيفي الثوم وحرّكي قليلاً حتى تفوح رائحته (لا تتركيه يحترق).

3. ضعي قطع الدجاج وقلّيها حتى تتحمّر قليلاً.

4. أضيفي التوابل والملح، ثم غطّي القدر واتركي الدجاج يطيب على نار هادئة مع قليل من الماء إذا لزم الأمر.

5. عندما ينضج الدجاج ويجف المرق تقريبًا، أضيفي الكريمة الطازجة وعصير الحامض.

6. اتركيه يغلي 5 دقائق فقط حتى يصبح الصوص كثيفًا.

7. زيّني بالمعدنوس وقدّميه ساخنًا.

🍽️ يُقدّم مع:

• رز أبيض

• بطاطا مقلية

• أو خبز الدار