بطاطا بالدجاج في الفرن

📝 المقادير:

• دجاجة مقطعة

• 4 إلى 5 حبات بطاطا مقطعة دوائر

• بصلة مقطعة

• 3 فصوص ثوم مهروسة

• حبة طماطم مرحيّة (اختياري)

• ملعقتان كبيرتان زيت

• نصف ملعقة صغيرة سكنجبير

• نصف ملعقة صغيرة خرقوم

• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود

• رشة تحميرة

• ملح حسب الذوق

• معدنوس مقطع

• زيتون (اختياري)

• كأس ماء

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. في إناء نخلط الدجاج مع البصل، الثوم، الزيت والتوابل ونخليه يتشرّب شوية.

2. في طاجين ولا صينية الفرن، نرُصّ البطاطا في القاع ونرش عليها شوية ملح.

3. نحط الدجاج فوق البطاطا ونزيد الطماطم المرحيّة إذا حبيتي.

4. نضيف كأس ماء على الجوانب.

5. نغطي بورق الألمنيوم وندخلو لفرن مسخّن على 180 درجة حوالي 40 دقيقة.

6. ننحي الغطاء ونخليه يتحمّر مليح حتى يولي ذهبي.

7. نزيّنو بالمعدنوس والزيتون ونقدموه سخون.