🥪 خبز مصغر محشي بسلطة التونة والخضر
🛒 المكونات (لـ 8 إلى 10 قطع) للخبز: 2 كوب سميد ناعم نصف ...

🌽 تارتلات مقرمشة بحشوة سلطة كريمية
🛒 المكونات (لـ 6 إلى 8 قطع) 6 إلى 8 قوالب تارت مالحة جاهزة (أو أوراق ديول/بريك مشكلة ومخبوزة في الفرن) ...

طبق شليطة "chlita" ، القبائلي التقليدي،
هذا النوع نسميه في ايث يعلى ب "ثاماداسث"" Thamadasth" او "ثازڨزاوث" "Thazegzawth" 🌶🍅🌿 نفس خطوات الشليطة المتعارف عليها، نقوم بشوي الفلفل و الطماطم، و تقطيعهم في "ثاربويث" "Tharvouyth" لكن لا نقوم ...

صامصة مقلية بخبز التورتيلا (سهلة، اقتصادية ومتنوعة الحشوات)
المكونات الأساسية: خبز تورتيلا كبير (تُقسم كل خبزة إلى 3 مستطيلات) 2 بيضات مخفوقة شابلور (خبز مطحون) زيت للقلي الحشوات (6 أنواع حسب المتوفر): 1️⃣ حشو الدجاج بالكريمة صدور دجاج مقطعة قطعًا صغيرة بصلة مفرومة ملح، فلفل أسود، كاري جبن ...

ميني بيتزا مدوّرة بالطماطم، التونة والجبن
المكونات (10 إلى 12 ميني بيتزا) 300 غ عجينة بيتزا 150 غ ...

محاجب حرّانيس بالعجينة الملفوفة
المكونات (6 إلى 8 محاجب) العجينة 500 غ سميد متوسط ملعقة صغيرة ملح ...

طرطيلات بالعجينة السابلي المالحة، التونة والكريمة بالفلفل الأحمر
المكونات (حوالي 10 إلى 12 دائرة صغيرة) العجينة السابلي المالحة 250 غ فرينة ...

التريد
المكونات: 500 غرام دقيق أو سميد ناعم ماء دافئ حسب الحاجة رشة ملح قليل من الزيت أو السمن (اختياري) طريقة التحضير: في وعاء، يُخلط الدقيق مع الملح. يُضاف الماء تدريجياً ويُعجن حتى نحصل على عجينة لينة ومرنة. تُترك ...

سوفلي بالتن و الجبن
مقادير: 2 كيسان فارينة ماء دافئ م ك خميرة شوية سكر ملح شوية زبدة باش تبسس بها الفرينة الطريقة تخلط جميع المكونات و تعجنها جيدا حتى تصبح العجينة ملساء الحشو: الجبن، زيتون مقطع و بصل مفروم بيض مسلوق و بطاطا ...