Articles BLOG : tlemcen2011 | vitaminedz.com

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- Medfoun au poulet et raisins secs

🧺 Ingrédients : Pour le couscous : 500 g de couscous moyen 2 c. à soupe d’huile neutre ou d’olive Sel Eau pour la vapeur Pour la sauce : 1 poulet découpé en morceaux 2 oignons moyens émincés 2 c. à soupe de beurre clarifié (smen) ou huile 1 bâton ...

- Bréa (Abou Tachfine) : Un village historique près de Tlemcen

Situé à environ 4 km au nord de Tlemcen, au pied des monts de Tlemcen et près de la chaîne de Lalla Setti, le village de Bréa, aujourd’hui nommé Abou Tachfine depuis l’indépendance de l’Algérie en 1962, est un lieu ...

- Le cimetière chrétien de Brea (Abou-Tachfine), Tlemcen

Le cimetière chrétien de Brea, situé dans l’ancien village colonial de Bréa, rebaptisé Abou-Tachfine après l’indépendance de l’Algérie, est un vestige historique de la présence française dans la périphérie de Tlemcen. Fondé en 1846 lors de la première vague d’immigration ...

- L’extension inachevée du Musée archéologique islamique de Tlemcen : une plaie ouverte dans la ville

Dans le cadre de l’événement « Tlemcen, capitale de la culture islamique 2011 », organisé par l’ISESCO et doté d’un budget de 125 milliards de dinars algériens, plusieurs projets culturels ont été lancés, dont l’extension du Musée public national d’archéologie ...

- "Al Mishkat" : Une huile d’olive d’exception, issue du terroir de Tlemcen

La marque Al Mishkat s’impose aujourd’hui comme une nouvelle référence dans le monde des huiles d’olive extra vierges en Algérie. Produite avec soin à Tlemcen, dans l’Ouest algérien, cette huile incarne l’alliance parfaite entre tradition, terroir et technologie moderne. 🌿 Un ...

- Charlotte de fraises dans des verrines.

Ingrédients (pour 4 verrines) : 250 g de fraises fraîches 1 sachet de sucre vanillé 20 cl de crème liquide entière 100 g de mascarpone 2 cuil. à soupe de sucre glace 10 biscuits à la cuillère (ou boudoirs) Un peu de sirop de fraise (ou de ...

- Poulet ficelé farci aux poivrons et fromage, accompagné de légumes au beurre

Ingrédients : Pour le poulet farci : 1 poulet entier (vidé et propre) 1 poivron rouge 1 poivron vert 100 g de fromage râpé (emmental, mozzarella ou autre) 1 oignon 2 gousses d’ail Persil ciselé 1 c. à soupe d’huile d’olive Sel, poivre, paprika, curcuma, thym Ficelle alimentaire Pour les légumes d’accompagnement ...

- Poisson au four à la tomate et aux légumes – Version Tlemcen

Ingrédients (pour 3 à 4 personnes) : 3 dorades ou autres poissons entiers (nettoyés et entaillés) 4 à 5 pommes de terre 3 tomates bien mûres 1 oignon 1 poivron (facultatif) Huile d’olive Jus de citron Sel, poivre, paprika Cumin, coriandre moulue, thym Persil frais ou coriandre ciselée 4 gousses d’ail ...

- Les Épitaphes au Cimetière de Sidi Senouci à Tlemcen : Témoins d’une Histoire Sacrée

Tlemcen, ville millénaire du Maghreb, porte en son sein une richesse historique et spirituelle qui se reflète dans ses lieux de mémoire, notamment le cimetière de Sidi Senouci. Ce cimetière, l’un des plus anciens et prestigieux d’Algérie, abrite des générations ...

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