TLITLI (Constantine)
Plat 6 parts Ingrédients 6 1 sachet de 500 gr de tlitli (langue d'oiseau) 6 cuisses de poulet 1 gros oignon 3 cuillères à soupe d'huile d'olives 1 poignée de pois chiche trempés la veille Sel poivre cannelle curcuma/safran Matériel Bol mélangeur Préparation ...

Tlitli constantinois
Ingrédients : Viande de mouton ou du poulet 250 g de viande hachée 1 poignée de pois chiches 4 càs de smen Safran (un tout petit peu) 2 oignon Sel, poivre noir Œufs 500 g de tlitli Préparation En premier ...

« El Djawzia », une spécialité constantinoise
Par les temps qui courent, il est naturel et légitime que chaque contrée, chaque ville de Maghnia à El Tarf soit fière de glorifier et porter aux nues sa culture ...

Taknetta de Tlemcen
Ingrédients pour Taknetta • Pour une assiette moyenne : • - 250 gr de semoule moyenne tamisée et grillée sur feu modéré • -125 gr de beurre fondu • -03 bonne cuil à soupe de ...

Couscous à la lavande(Kesksou bel helhal)
INGREDIENTS semoule moyens poignées de helhel des herbes huile d'olive PREPARATION 1/* Piler les fleurs de lavande et les feuilles des autres herbes, bien lavez. Égoutter les de leur eau, et passer au ...

Artichauts à la viande (Karnoun belham)/Plat Algérien.
INGREDIENT les quantités selon le nombre de votre famille morceaux de viande ( veau ou agneau) 1 oignon artichauts 1/2 citron confie 1 poignée de petit pois ( ou bien pois chiche trempés la veille) 1 càs ...

Beaucoup de femmes ajoutent des feuilles de laurier à nos aliments, en particulier la viande rouge et la viande de volailles
Vous ne savez pas pourquoi les feuilles de laurier sont ajoutées aux aliments ? Quand une femme demande pourquoi, elle répond : pour aromatiser les aliments. Si vous faites bouillir les ...

Madeleines au yaourt maison
Ingrédients: 5 pots de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon Oeuf4 oeufs Huile1,5 pot d'huile Sucre2,5 ...

Quiche à la tomate
Ingrédients 1 rouleau Pâte brisée 5 Tomates 4 Oeufs 150g Emmental râpé 150g Crème fraîche ...