Algérie - Les plats
  • Viande aux pommes frites- Kebab
    Viande aux pommes frites- Kebab
    Ingredients : 1 kg. de viande de mouton (épaule de préférence) 1 kg. de pommes de terre 1 oignon vert ou la moitié d'1 oignon sec 1/4 c. à ...
  • Le mou de mouton
    Le mou de mouton
    Ingredients : 1 mou de mouton 3 pommes de terre 1 petite tête d'ail 1 piment 1 poignée de pois chiche trempés la veille 1 pincée de cumin ...
  • Mederbel aux courgettes
    Mederbel aux courgettes
    Ingredients : 1 kg. de viande de mouton 2 kg. de courgettes tendres 1 oignon 1 poignée de pois chiche trempés la veille 1 c. à soupe de smen ...
  • Boulettes de viande hachée- Mthouwem
    Boulettes de viande hachée- Mthouwem
    Ingredients : 1 poulet ou 1 kg. de viande de mouton 1 kg. de viande rouge haché 1 poignée d'amandes émondées 1 c. à soupe de smen ...
  • La viande aux abricots
    La viande aux abricots
    Ingredients : 1 kg. de viande de mouton 1 poignée de pois chiche trempés la veille 1 c. à soupe de smen, 1/4 de c. à café de cannelle ...
  • Viande aux haricots mange-tout
    Viande aux haricots mange-tout
    Ingredients : 1 kg. de viande de mouton 1 kg. d’haricots mange-tout 1 grosse tomate 1/4 c. à café de cannelle 1 c. à café de sel 1/4 c. ...
  • Viande aux navets
    Viande aux navets
    Ingredients : 1 kg. de viande de mouton 1,500 kg. de navets 1 oignon 1 c. à soupe de smen 1/4 c. à café de poivre noir 1/4 c. ...
  • Epinards Moundji
    Epinards Moundji
    Ingredients : 1 kg. d'épinards en branches 1 kg. de viande de veau 1 oignon, 2 navets 3 gousses d'ail 1 poignée de bois chiche et haricots secs trempés ...
  • Viande aux olives
    Viande aux olives
    Ingredients : 1 kg. de viande de veau 3 gousses d'ail 1 petit oignon 150 grs. d'olives dénoyautées 1 feuille de laurier 500 grs. de riz 30 grs. de ...




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  • restaurant sidi boussaid
    restaurant sidi boussaid
    Gérant : ayari hakim
    Adresse : : el mansoura sidi mabrouk sup
    Activités : restauration spécialités tunisiennes gastronomie méditéranienne
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