Algérie - Les plats
  • Poivrons verts farcis à la viande(Dolma)
    Poivrons verts farcis à la viande(Dolma)
    Ingredients : 1 kg. de viande de mouton 12 beaux poivrons verts et ronds 2 c. a soupe de smen 2 oignons 500 grs. de viande rouge hachée 1 ...
  • Soufflé de viande au fromage- viande beldjben
    Soufflé de viande au fromage- viande beldjben
    Ingredients : 1.5kg de viande de mouton(epuale de préférence) 8 oeufs 200g de gruyère râpé 1 oignon 1 c .à soupe de smen 1/4 c. a café de poivre ...
  • Blanquette de veau
    Blanquette de veau
    Ingredients : 1kg de veau(poitrine et épaule) 1 oignon 1 bouquet garni 2 c.à soupe de beurre 2 c.à soupe de farine 2 jaune d'oeufs 4 c. à ...
  • Viande au céleri
    Viande au céleri
    Ingredients : 1kg de viande de mouton 1.5kg de céleri en branche 1 oignon 1 C. à soupe de smen 1 pincée de cannelle 1 bouquet de persil ...
  • Viande aux cardons- Khorchef
    Viande aux cardons- Khorchef
    Ingredients : 1kg de viande de mouton 1.5kg de cardons tendres 1 petit oignon 1 C. à soupe de smen 1/4 de c à café de cannelle 1 ...
  • Gros intestin de mouton farci –Dolma masran
    Gros intestin de mouton farci –Dolma masran
    Ingredients : 1kg de viande de mouton 1kg de viande hachée 2 gros intestins 2 oignons 2 C. à soupe de smen 1 bouquet de persil 1 citron ...
  • Cardons avec viande en sauce blanche
    Cardons avec viande en sauce blanche
    Ingredients : 1 kg. de viande de mouton, 1 petit oignon sec de préférence 1,5 kg de cardons 1 c. à soupe de smen 1 bonne poignée de pois ...
  • Viande au céleri en sauce blanche
    Viande au céleri en sauce blanche
    Ingredients : 1 kg de viande de mouton 1,5g de céleri en branche 1 oignon vert 1 c. à soupe de smen 1 c. à café de sel ...
  • La viande aux pêches
    La viande aux pêches
    Ingredients : 1 kg. de viande de mouton 1 oignon 1 poignée de pois chiche trempés la veille 1 c. à soupe de smen, 1 pincée de poivre noir ...




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  • restaurant sidi boussaid
    restaurant sidi boussaid
    Gérant : ayari hakim
    Adresse : : el mansoura sidi mabrouk sup
    Activités : restauration spécialités tunisiennes gastronomie méditéranienne
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