Algérie - Les plats
  • Tajine de viande au fromage
    Tajine de viande au fromage
    Ingredients : 800 grs de viande de mouton désossée 8 œufs, 4 bonnes c. à soupe de gruyère râpé 4 c. à soupe d'huile, 2 oignons 2 c. ...
  • Gratin d'épinards
    Gratin d'épinards
    Ingredients : 1 kg. d’épinard 300 grs. de viande hachée 100 grs de beurre sel, poivre noir du moulin Préparation : Laver soigneusement les feuilles d'épinards, couper et faire ...
  • Epaule farci
    Epaule farci
    Ingredients : 1 épaule d'agneau de 1500 grs 200 grs de viande hachée 1/2 botte de persil 6 gousses d'ail 1 œuf 1/2 c. à café de sel 1/2 ...
  • Purée de pommes de terre aux merguez
    Purée de pommes de terre aux merguez
    Ingredients : 2 kgs de pommes de terre 1 L et demi d'eau 1/2 L de lait 1 c. à café de sel 50 grs de beurre 1kg de ...
  • Viande aux gombos
    Viande aux gombos
    Ingredients : 1 kg. de viande de mouton 500 grs. de mIoukhiya 3 beaux oignons secs de préférence 1 belle tomate 1 c. à soupe de smen 1 ...
  • Ragout de pomme de terre à la viande
    Ragout de pomme de terre à la viande
    Ingredients : 1 kg. de viande de mouton 1 Kg de pommes de terre 1 c. à soupe de smen 1 c. à café de sel 2 ...
  • Sfiriya- Croquettes de pain
    Sfiriya- Croquettes de pain
    Ingredients : 1 kg. de viande de mouton 1 oignon 1 poignée de pois chiche trempés la veille 1 c. à soupe de smen 1 c. à café ...
  • Escargots aux haricots
    Escargots aux haricots
    Ingredients : 1 kg. d'escargots 2 poignées d'haricots blanc 1 courgette 1 pomme de terre, 1 aubergine 1 poivrons, 2 gombos, 1 oignon 1 tomate 1 piment 1 c. ...
  • Viande farcie au persil
    Viande farcie au persil
    Ingredients : 6 beaux morceaux de gigot désossé 1 tête d'ail 1 bouquet de persil 1 c. à soupe de smen 1/4 c. à café de cannelle 1 noix ...




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  • restaurant sidi boussaid
    restaurant sidi boussaid
    Gérant : ayari hakim
    Adresse : : el mansoura sidi mabrouk sup
    Activités : restauration spécialités tunisiennes gastronomie méditéranienne
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