Patates douces au sirop
Ingrédients 1kg de petites patates douces 500g de sucre 1 verre à thé d'eau de fleur d'oranger ou 1 bâton de vanille Des fleurs d'orangers. Préparation : 15 minutes Cuisson : 30 minutes Préparations Commencer ...

Pommes en sirops
Ingrédients 1kg de petites pommes reinettes 1 citron De l'eau 200g de sucre fin Vanille ou Cannelle. Préparation : 10 minutes Cuisson : 30 minutes Préparations Commencer par peler les pommes fermes et frotter leur surface ...

Pêches au sirops
Ingrédients 200g de pêches 100g de sucre en poudre De l'eau 1 gousse de vanille Préparation : 20 minutes Cuisson : 30 minutes Préparations Dans un premier temps, couper en deux les fruits. Retirer le ...

Pâtes de fruits au écorce de cantaloups
Ingrédients Des morceaux d'écorces de cantaloups De l'eau 250g de sucre fin Du sucre vanille Préparation : 15 minutes Cuisson : 45 minutes Préparations Dans un premier temps, faire blanchir les morceaux d'écorces durant une ...

Pâtes de coings
Ingrédients 1kg de beaux coings parfumés et bien mûrs. 1 tranche de citron 250g de sucre en morceaux De l'eau 1 pincée d'alun Du sucre vanille. Préparation : 20 minutes Cuisson : 30 minutes Préparations Ôter la ...

Gelée de coings
Ingrédients 500g de coings 3 à 4 citrons. Préparation : 30 minutes Cuisson : 90 minutes Préparations Utiliser l'eau de cuisson des coings comprenant les pépins du fruit. Y plonger les coeurs ainsi ...

Confiture de rhubarbe
Ingrédients 500g de rhubarbe 500g de sucre cristallisé. Préparation : 30 minutes Macération : ½ journée Cuisson : 60 minutes Préparations Tout d’abord, conserver que les parties saines et craquantes de la rhubarbe. ...

Confiture d’oranges amères
Ingrédients 1kg de belles oranges amères De l'eau 350g de sucre fin. Préparation : 30 minutes Cuisson : 50 minutes Préparations Tout d'abord, frotter légèrement la surface de vos oranges avec une râpe. Les ...

Confiture d'oranges
Ingrédients 1kg d'oranges à peau épaisse 250g de sucre fin De l'eau Des fleurs d'oranger. Préparation : 20 minutes Cuisson : 35 minutes Préparations Zester la peau des oranges à l'aide d'une râpe mais sans ...