سلطة الحمص:
المكونات: كوب ونصف الكوب من الحمص. خمسة فصوص من الثوم المهروس. ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. عصير ليمونة. ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم. ملعقة صغيرة من الكمون المطحون. طحينة (حسب الحاجة). طريقة التحضير: يُنقع الحمص بالماء الساخن، ثم ...

باذنجان بانيه
بغسل الباذنجان وتقطيعه حلقات، ثم تقشير القشرة الخارجية له، ويمكن تركها حسب الرغبة. 2نضعه في ماء وملح، أو نضع عليه ملح بدون ماء، حتى لا يتشرب الكثير من الزيت أثناء التحمير. 3-نقوم ...

سلطة بابا غنوج بالطحينة
باذنجان رومى أسود - ½ كوب طحينة - ملعقة كبيرة ممسوحة ثوم مفروم - 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون - ملعقة صغيرة ممسوحة شطة - ملعقة صغيرة فلفل أسود ملعقة صغيرة ملح او أكثر حسب الرغبة - ...

سلطة الباذنجان المقلي 🍆🍆🥗🥗
المقادير ______ مقادير الصلصة زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة معلقة خل كبيرة ملح حسب الرغبة فلفل أسود رشّة المكونات ______ ٢ حبةباذنجان 🍆مقطّع شرائح البصل حبة 🧅مقطّع شرائح فلفل هالابينو 🌶️حبة مقطع دوائر ملح : حسب ...

سلطة الباذنجان المشوي
المقادير🥰🥰 2 باذنجان كبير الحجم - 3 ملعقة زبادي - ثوم مهروس - 1 ملعقة صغيرة ملح او حسب الرغبة - عصير نصف ليمونة ١ كوب طحينة - نص ملعقة صغيرة كمون رمان (اختيارى) - بقدونس مفروم - زيت زيتون ...

سلطة الباذنجان
المكونات: 2 باذنجان متوسط الحجم 1 بصلة كبيرة، مفرومة 2 حبة طماطم، مفرومة 1 فلفل أخضر حار، مفروم (اختياري) 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 2 ملعقة كبيرة طحينة (اختياري) ملح وفلفل أسود حسب ...

شاتوي الفراولة في أكواب:
المكونات (لـ 4 أكواب) : 250 جرام من الفراولة الطازجة كيس من سكر الفانيليا 20 سنتيمتر من الكريمة السائلة الكاملة الدسم 100 جرام من الماسكاربوني 2 ملعقة كبيرة من سكر البودرة 10 قطع من بسكويت الأصابع ...

دجاج مفكوك ومحشي بالفلفل والجبن مع خضر مقلية بالزبدة
🧂 المقادير : • لتحضير الدجاج المحشي : دجاجة كاملة منظّفة ومغسولة حبة فلفل أحمر حبة فلفل أخضر 100 غرام جبن مبشور (موزاريلا أو إيمونتال حسب الذوق) بصلة مفرومة 2 فصوص ثوم مفرومة القليل من البقدونس المفروم ملعقة كبيرة ...

سمك في الفرن مع الطماطم والخضر – على الطريقة التلمسانية
المكونات (لـ 3 إلى 4 أشخاص) : 3 سمكات كاملة (دوراد أو أي نوع مفضل – منظفة ومشقوقة بخفة) 4 إلى 5 حبات بطاطا 3 حبات طماطم ناضجة 1 بصلة 1 فلفل أخضر (اختياري) زيت زيتون عصير ...