وصفة لمتوم (متوم)
طبق تقليدي جزائري غني بالنكهات وسهل التحضير، مثالي لعشاق الأطباق الأصيلة. المكونات: 500 غرام لحم غنم أو بقر (أو قطع دجاج حسب الرغبة) 4 إلى 5 فصوص ثوم (أو أكثر حسب الذوق) بصلة صغيرة ...

طاجين السردين سهل ولذييذ 💙
الطريقة: ناخد السردين نقيه وخليه ينشف الشرمولة ملح فلفل اكحل سكنجبير كركم فلفل احمر كمون اختيارية شرائح الليمون قصبر توم زيت زیتون نشرمل السردين ديالي ونخليه يشرب الشرمولة. ناخد طجين ...

وصفة الفلفل المحشو
نحضر صلصة الطماطم وزبدة الطماطم والثوم والطماطم المبشورة والملح والفلفل الأسود والكمون ونقلي الكل ونتركه يتبل. من ناحية أخرى، نقوم بإعداد الحساء ونمزجه مع اللحم والملح والفلفل الأسود والكمون والبيض، ونحضر ...

الرشتة العاصمية ❤️❤️
المقادير كيلو رشتة دجاج رطل لفت ابيض حبتين قرع اخضر حمص بصلة متوسطة ملح فلفل اسود قرفة ماء ماء زهر زيت زبدة ملعقة سمن التحضير نحضر المرق نقلي الدجاج مع البصلة و زيت و ملح و فلفل اسود و قرفة اعواد و ملعقة السمن نستعملو ...

طاجين كفتة، جلبانة و قرنيع
المكونات: 4 حبات خرشوف (قوق) مُنظفة ومقطعة إلى نصفين 250 جرام جلبانة (بازلاء) 300 جرام لحم مفروم 100 جرام أرز 1 بيضة 1 بصلة فلفل أسود قرفة زيت ملح طريقة التحضير: قم بفرم البصل باستخدام محضرة الطعام ثم ضعه في قدر. أضف البهارات ...

کریب تركي بعجينة هشة
المقادير كل كوب دقيق قطعة جبنة و قطعة زبدة بحرارة الغرفة (نحتاج 2کوب) ملح ملعقة صغيرة سكر ملعقة ك خميرة خبز ممسوحة حليب دافيء الحشو دجاج بصل جبن فلفل اخضر ملح فلفل أسود ويبقى الحشو اختياري التحضير نمزج المكونات الجافة، نجمع بحليب دافيء ...

#سكالوب بشامبينيو وصفة روعة
#طريقة التحضير : أولا نجيب الدجاج تاعي و نتبلو فلفل أكحل فلفل أحمر كركم عصير الليمون ملح زيت موطارد ...

الكرعين (كوارع)بالحمص من الأطباق التقليدية
الوصفة: ناخذ قطع الكرعين واغسلهم بالخل والملح ونوضعهم من بعد فطنجرة الضغط مع ملح وابزار وقزبر يابس و قرفة عواد وتحميرة و خرقوم واسكنجبير و كامون وقبطة الربيع وورقة سيدنا موسى و م ...

زعلوكة بادنجال طبق تقليدي عاصمي قديم جدا
شوي دنجال مع طماطم وثوم منبعد هرسي ثوم مع عكري حلو ملح و شوية حار مرحي و شوي زيت قطعي طماطم ودنجال حطي مقلا تسخن شوي فيها زيت حطي ...