سلطات لذيذة ومطورة
1. سلطة الفلفل المشوي قومي بشواء الفلفل (الحلو أو الحار حسب الرغبة)، ثم قشريه وأزيلي البذور. قطعيه شرائح وأضيفي زيت الزيتون، ثوم مهروس، كمون، ملعقة صغيرة معجون طماطم، قليل من الكركم، عصير ...

لحم مبخر ومحمر في الفرن
المقادير : 1 كغ لحم (غنم أو بقري) 2 ملاعق كبيرة ملح 2 ملاعق صغيرة كمون حبة بصل متوسطة، مقطعة إلى أرباع 50 غ زبدة مذابة ورقة غار ماء للتبخير مكونات إضافية للتقديم (اختياري) : خضار مطهية بالبخار (جزر، ...

مرقة بالدجاج تقدم مع الفريت والزيتون الأخضر
المقادير والطريقة: أربع فصوص ثوم كغ 1.5 دجاج ملعقة كبيرة مملوءة بالكزبرة والبقدونس ربع كوب زيت نباتي نصف حبة ليمون (معصورة) فلفل أسود، ملعقة صغيرة زنجبيل، ونصف ملعقة صغيرة كركم غ 100 زيتون أخضر حبة بطاطا كبيرة مقطعة ...

كسكس مدفون بالدجاج والزبيب
🧺 المكونات : الكسكس : 500 غرام من الكسكس المتوسط ملعقتان كبيرتان من الزيت (زيت نباتي أو زيت الزيتون) القليل من الملح ماء للطهي على البخار لتحضير الدجاج : دجاجة مقطعة إلى قطع بصلة أو بصلتان متوسطتا الحجم، ...

مربى التين خالي من السكر
مكونات: 1 كيلو من التين الناضج 2 تفاح (لاحتوائه على البكتين) 1 ملعقة صغيرة قرفة (اختياري) 100 مل من الماء 1 ليمون (عصير) طريقة التحضير : نغسل التين ونقطعه إلى قطع. قشر التفاح وقطعه إلى مكعبات. في قدر ...

صابلي السنيوة يهبل بدون بيض 🥚
مقادير كاس غير ربع زيت نصف كاس سكر حبيبات كاس غير ربع زيت نصف كاس حلوة الترك نصف كاس كاوكاو محمص ومرحي خشين 2ملاعق كبار نشا باكي ونصف خميرة الحلوي مع ملعقة صغيرة بيكاربونات فرينة حتي تتليم العجينة ...

كيك الفوندان بالليمون والماسكاربوني 🍋🧁
فوندان الليمون مع جبنة ماسكاربوني المكونات : 200 غرام جبنة ماسكاربوني 150 غرام سكر 100 غرام زبدة 3 بيضات 150 غرام دقيق كيس خميرة كيميائية (بيكنج باودر) عصير وبرش (قشر) ليمونتين رشة ملح طريقة التحضير : سخّني الفرن مسبقًا على درجة ...

فطائر الطاسة السريعة طريه ولذيذة 😋
بدون عجن وبدون فرن للفطار والعشا😋 المقادير 2 كوب دقيق كوب ماء كوب حليب ملعقه كبيره خميره فوريه ملعقه صغيرة سكر نص ملعقه صغيره ملح 2 ملعقه كبيره زيت بيضة الحشو نص كوب لانشون نص كوب جبنة موزاريلا نص كوب فلفل رومى نص كوب ...

خضروات مشوية بالثوم والأعشاب
المكونات : 4 أكواب من البطاطا مقطعة إلى مكعبات 2 كوب من الجزر مقطع إلى شرائح 2 كوب من الكوسة مقطعة 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون 3 فصوص ثوم مفرومة ناعماً ملعقة كبيرة من إكليل ...