Articles BLOG : cuisinealgerienne | vitaminedz.com

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- Pain Complet Beurre Frais : Un Duo Simple et Nutritif

Le pain complet accompagné de beurre frais est l’une des collations les plus simples et pourtant, bien choisie, elle peut être très bénéfique pour la santé. 🍞 Pain Complet : Fibres et Énergie Durable Le pain complet est préparé avec de la ...

- Salade Tomate – Oignon Rouge – Huile d’Olive – Vinaigre : Un Trésor Santé

Une simple salade à base de tomates, d’oignons rouges, d’huile d’olive et de vinaigre n’est pas seulement délicieuse : c’est un concentré de nutriments et un allié pour la santé. 🍅 Tomate : Antioxydants et Vitamines La tomate est riche en lycopène, ...

- Sardines au Four : Entières ou Vidées ?

Les sardines sont l’un des poissons les plus appréciés de la Méditerranée. Riches en oméga-3, en calcium et en protéines, elles sont une excellente option pour un repas sain et économique. Mais une question se pose souvent : faut-il les ...

- Salades savoureuses

1. Salade de poivrons grillés Faites griller les poivrons (doux ou épicés selon votre goût), épluchez-les et retirez les graines. Coupez-les en lanières, puis assaisonnez avec de l’huile d’olive, de l’ail écrasé, du cumin, une cuillère à café de concentré de tomate, ...

- Viande à la vapeur puis rôtie au four

Ingrédients : 1 kg de viande (agneau ou bœuf) 2 cuillères à soupe de sel 2 cuillères à café de cumin 1 oignon moyen, coupé en quartiers 50 g de beurre fondu 1 feuille de laurier Eau pour la vapeur Accompagnements (facultatif) : Légumes vapeur (carottes, courgettes, pommes de ...

- Poulet en sauce avec frites et olives vertes

Ingrédients : 4 gousses d’ail 1,5 kg de poulet 1 cuillère à soupe de coriandre et de persil hachés 1/4 verre d’huile végétale 1/2 citron (pressé) Poivre noir, 1 cuillère à café de gingembre, 1/2 cuillère à café de curcuma 100 g d’olives vertes 1 grosse pomme de ...

- Confiture de figues sans sucre ajouté – 100% naturelle et maison 🍯🍃

Ingrédients : 1 kg de figues bien mûres 2 pommes (riches en pectine, pour la texture) 100 ml d’eau Le jus d’un citron 1 cuillère à café de cannelle (optionnelle) Préparation : Lavez les figues et coupez-les en morceaux. Épluchez les pommes et coupez-les en petits cubes. Dans ...

- Sablés « Snioua » sans œufs – Recette algérienne fondante 🇩🇿🥜🍪

Ingrédients : ¾ de verre d’huile ½ verre de sucre en poudre ½ verre de Halwat Turk (pâte de sésame – tahiné sucré) ½ verre de cacahuètes grillées et concassées grossièrement 2 grandes cuillères de maïzena 1 sachet et demi de levure chimique + 1 cuillère ...

- Fondant Citron Mascarpone

Ingrédients : 200 g de mascarpone 150 g de sucre 100 g de beurre 3 œufs 150 g de farine 1 sachet de levure chimique Le jus et le zeste de 2 citrons Une pincée de sel Instructions : Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Beurrez un moule à gâteau ...

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