Glace aux figues
Ingrédients 6 belles figues rouges 3 jaunes d'oeufs 4dl d'eau soit 2 verres classiques 1 verre à thé de sucre semoule 2cl d'eau de fleurs d'orangers soit 1 cuillère à soupe 1 boite de lait non ...

Glace aux dattes
Ingrédients 3 jaunes d'oeufs plus 1 oeuf entier 2dl de sucre en poudre soit 1 verre classique 2 paquets de sucre vanillé 1 boite de lait non sucré 2cl de jus de citron soit 1 ...

Glace au café
Ingrédients 1litre de café fort et frais 400g de sucre fin ou en morceaux 1 boite de lait concentré non sucré 1 bâton de vanille 100g de crème fraîche 1 verre à thé de chocolat râpé ...

Glace à la tomate
Ingrédients 500g de petites tomates mûres et fermes 350g de sucre en morceaux ½ verre de jus de citron ½ verre de jus d'orange Le zeste en ruban d'un citron et d'une orange Des zestes de ...

Crème de riz
Ingrédients 3 verres de lait bouilli et refroidi 4dl d'eau soit 2 verres classiques 1 verre à thé de riz Un peu de cannelle pulvérisée 6cl d'eau de fleur d'oranger soit 3 cuillères à soupe 1 ...

Citrons givrés
Ingrédients 8 gros citrons 3dl d'eau 400g de sucre Réfrigération : 3 heures Préparation : 70 minutes Cuisson : 5 minutes Préparations Préparer dans une casserole à fond épais le sirop avec l'eau et le sucre ...

Crêpes vapeur sucrées
Ingrédients 1kg de disques minces de pâte cuits ½ litre de lait bouilli 20g de beurre 100g de sucre fin. Préparation : 20 minutes Cuisson : 5 minutes Préparations Commencer par faire cuire légèrement à la ...

Crêpes épaisses Algériennes
Ingrédients 1kg de semouline* 1 jaune d'oeuf ou un peu d'huile pour graisser le plateau 1 cuillère à café de levure de boulanger (facultatif) Du sel 1 tajine en terre cuite ou en fonte pour ...

Crêpes épaisses - Baghrir
Ingrédients 500g de grosse semoule 6 oeufs De l'huile pour graisser le plateau en terre cuite ou en fonte Sel. Préparation : 20 minutes Cuisson : 10 minutes Préparations D'une part, arroser la semoule juste à ...