Saksou tassilt
Aujourd’hui, je partage avec vous une recette traditionnelle algérienne kabyle qui est la recette de Seksou tassilt. Cette recette est à base de légumes secs, poulet et couscous à graines ...

TLITLI (Constantine)
Plat 6 parts Ingrédients 6 1 sachet de 500 gr de tlitli (langue d'oiseau) 6 cuisses de poulet 1 gros oignon 3 cuillères à soupe d'huile d'olives 1 poignée de pois chiche trempés la veille Sel poivre cannelle curcuma/safran Matériel Bol mélangeur Préparation ...

Tlitli constantinois
Ingrédients : Viande de mouton ou du poulet 250 g de viande hachée 1 poignée de pois chiches 4 càs de smen Safran (un tout petit peu) 2 oignon Sel, poivre noir Œufs 500 g de tlitli Préparation En premier ...

Couscous à la lavande(Kesksou bel helhal)
INGREDIENTS semoule moyens poignées de helhel des herbes huile d'olive PREPARATION 1/* Piler les fleurs de lavande et les feuilles des autres herbes, bien lavez. Égoutter les de leur eau, et passer au ...

Artichauts à la viande (Karnoun belham)/Plat Algérien.
INGREDIENT les quantités selon le nombre de votre famille morceaux de viande ( veau ou agneau) 1 oignon artichauts 1/2 citron confie 1 poignée de petit pois ( ou bien pois chiche trempés la veille) 1 càs ...

Quiche à la tomate
Ingrédients 1 rouleau Pâte brisée 5 Tomates 4 Oeufs 150g Emmental râpé 150g Crème fraîche ...

Blancs de dinde aux curry et crème fraîche
Ingrédients: Blancs de dinde, 1 oignon rouge, 1 boîte de champignons en morceaux, huile de table, sel, poivre, persil ciselé, curry, crème fraîche Préparation: Dans un faitout, faites revenir l’oignon ...

Penne à la crème fraîche et ciboulette
400 g de penne 50 g de beurre 50 cl de crème fraîche 100 g de parmesan ...

Risotto aux épinards
Ingrédients : 4 Pers. 200 g de riz à risotto 100 g de jeunes pousses d’épinards 1 oignon ...