باذنجان محشى باللحمه المفرومه
المكونات -باذنجان رومي شرايح - بصلايه مفروم ناعم - لحم بقر مفروم -فصين توم - ملح بحسب الرغبة - نصف معلقه فلفل اسود - 2 كوب عصير طماطم طريقة التحضير 1_تقطيع شرايح الباذنجان افقيا وارش عليها ملح من الجهتين لحد ...

طريقة عمل المسقعة
المكونات باذنجان رومى فلفل رومى فلفل حامى ثوم عصير طماطم كمون ملح بطاطس حسب الرغبةثانيًا طريقة تحضير المسقعة 1-قومى بغسل الباذنجان وتقشيره جيدًا، ثم قطعيه إلى حلقات ورشي عليه رشه من الملح علشان ينزل المايه ال فيه وميتشربش زيت كتير وبعدين ...

باذنجان بانيه
بغسل الباذنجان وتقطيعه حلقات، ثم تقشير القشرة الخارجية له، ويمكن تركها حسب الرغبة. 2نضعه في ماء وملح، أو نضع عليه ملح بدون ماء، حتى لا يتشرب الكثير من الزيت أثناء التحمير. 3-نقوم ...

دجاج مفكوك ومحشي بالفلفل والجبن مع خضر مقلية بالزبدة
🧂 المقادير : • لتحضير الدجاج المحشي : دجاجة كاملة منظّفة ومغسولة حبة فلفل أحمر حبة فلفل أخضر 100 غرام جبن مبشور (موزاريلا أو إيمونتال حسب الذوق) بصلة مفرومة 2 فصوص ثوم مفرومة القليل من البقدونس المفروم ملعقة كبيرة ...

سمك في الفرن مع الطماطم والخضر – على الطريقة التلمسانية
المكونات (لـ 3 إلى 4 أشخاص) : 3 سمكات كاملة (دوراد أو أي نوع مفضل – منظفة ومشقوقة بخفة) 4 إلى 5 حبات بطاطا 3 حبات طماطم ناضجة 1 بصلة 1 فلفل أخضر (اختياري) زيت زيتون عصير ...

وصفة تقليدية لكسكس جزائري من البيض
إليكم وصفة تقليدية لكسكس جزائري من البيض مع لحم الضأن، الكوسا، اللفت الأبيض، الجزر، وصلصة حمراء لذيذة. هذه الوصفة تعكس النكهات الريفية الأصيلة لمنطقة البيض في جنوب غرب الجزائر، المعروفة ...

"طاجين اللحم بالكرموس"
(طاجين اللحم مع التين)، وهو طبق حلو ومالح مميز من المطبخ التلمساني، متأثر بالتراث الأندلسي. هذا الطبق يجمع بين النكهات الغنية والعطرية، وهو مثالي للمناسبات الخاصة. المقادير: لـ 4 أشخاص: 500 غرام من ...

طريقة تحضير لحم القلة الشاوية ( المردومة )
مقادير: 1 كيلو غرام من اللحم (لحم الماعز أو لحم الغنم ، عجل ) ثوم ملعقة كبيرة من الكمون ملعقة كبيرة من الكزبر بودرة ملعقة زعتر وزنجبيل قليل من إكليل الجبل ...

ألذ واخف فطائر على شكل ميني بيتزا 💙
طريقة التحضير كأس حليب دافئ نصف كأس ماء دافئ نصف كأس زيت معلقة ك سكر ملعقة ك خميرة فورية ملعقة ص ملح بيضة نقوم بأضافة الفرينة (دقيق ابيض) ونخلط جميع المكونات حتى نتحصل على عجينة طريقة لا تلتصق باليد ...