حسوة بسكرية حارة
من الاكلات الشعبية المعروفة في ولاية بسكرة وهي عبارة عن رقاق (كسرة) و نسقيه بمرقة خاصة بلا ماننساوعصرة الليمون ونزينوها بحبات الزيتون والفلفل المرقد ونختموها برشة الدبشة و الكرافس. وكيما ...

طبق_لحم_حمام_بأرز
وهو من الأطباق المصرية التقليدية. يعتبر لحم الحمام من اللحوم الفاخرة ،تشتهر به مصر منذ عهد الفراعنة ،ومازال لحد الآن من اللحوم المرغوبة في مصر ،تبنى له أبراج مخصصة للتربية. في الجزائر ...

بومفور بسكري
ناخد1كغ بربوشة/كسكس/طعام نوع خشين ويفور فوق القدر عادي مثل الطعام او الكسكسي المعتاد ونضعه جانبا يبرد في دالك الحين نحضر الصوص ناخد 3 حبات بصل اخضر من الاحسن اخضر يعطي ...

بطوط ـ زفيطي حار محرح
المكوّنات فتات الشخشوخة 3 حبات طماطم متوسطة 4 حبات فلفل أخضر 2 سنات ثوم فلفل أحمر مرحي حسب الرغبة ملعقة صغيرة كسبر مرحي 1/2 ملعقة طماطم مصبرة رشة ملح كسبر «دبشة »أخضر إذا متوفر الخطوات بسم الله ❣️نشوي الفلفل والطماطم ثم ...

الرقاق الناشف بالدجاج ..
قومى بتجهيز 1/2 كيلوجرام من صدور الدجاج وقطعيها إلى مكعبات صغيرة وكوب فلفل ملون مكعبات وبصل مقطع شرائح وملعقة كبيرة زيت وسمنة و4 أكواب من الشربة ورقاق ناشف و1/2 ملعقة ...

رقاق باللحم المفروم ..
– عليكى بإحضار الرقاق وربع كيلوجرام من اللحم المفروم وبصلة مفرومة وثمرة طماطم مقطعة دوائر وفلفل رومى وتقطيعه دوائر وفصان من الثوم وفرمهما وكمون وبيضة مخفوقة وحليب وفلفل أسود وملح ...

كسكس بالفول اليابس(امقفول)بلغتي.
#الجود_بالموجود💕#الاكلات_الجزائرية💕صباح ربيعي وصباح جميل كهذا اليوم انه اول يوم من الربيع في منطقتي وهذا الطبق من عاداتنا وتقاليدنا التي اعتز وافتخر لنتمائي لها 😍❤اذا هذا الطبق او الوصفه تعتبر هي ...

خبز مشخشخ
لازم تختارو خبز يابس تقطعوه قطع مربعات صغيره حضري مرق من بصل طماطم حب ثوم فلفل اخضر مهرس بوفجوخ اذا حبيتي ظيفي فلفل احمر مرحي دواء راس حانوت معلقه كبيره طماطم ...

شخشوخة كابويا
الوصفة : كيلو رقاق فطير قطع لحم أو دجاج حسب الرغبة رطل كابويا منقية حبتين بطاطا منقين حبة طماطم مرحية رأس بصل مرحي ملح نصف ملعقة اكل رأس الحانوت نصف ملعقة ...