"Al Mishkat" : Une huile d’olive d’exception, issue du terroir de Tlemcen
La marque Al Mishkat s’impose aujourd’hui comme une nouvelle référence dans le monde des huiles d’olive extra vierges en Algérie. Produite avec soin à Tlemcen, dans l’Ouest algérien, cette huile ...

Une salade de tomates, poivrons, oignons, vinaigre, huile d'olive et basilic
C'est une option délicieuse et rafraîchissante pour accompagner vos repas. Cette salade offre une combinaison de saveurs vives et colorées qui se marient parfaitement. Voici quelques-uns de ses bienfaits : Riche ...

La Harira algérienne
C'est une soupe emblématique et incontournable de la cuisine algérienne, souvent préparée pour rompre le jeûne pendant le mois sacré du Ramadan. Cette soupe nourrissante et parfumée est un élément ...

Tlemcen: les salés intègrent la table d'El Iftar
TLEMCEN- Un engouement particulier pour les "salés" durant le mois de Ramadhan a poussé de nombreux commerces à proposer ce genre d'entrées, qui semblent avoir pris la place, sur les ...

Maghnia : Des milliers de visiteurs à la foire des épices Engouement notable pour la foire aux épices de Maghnia
Cette année, à l’approche du mois sacré du Ramadhan, Maghnia a organisé une foire des épices, à la grande joie des consommateurs, qui sont venus des quatre coins du pays ...

Maghnia (Tlemcen) - La foire aux épices
Grâce à un savoir-faire populaire, la ville de Maghnia a fait de «ras el hanout» (appellation commune) ou encore «Tfaouah», «kraiss» ou «âtria» pour la région frontalière extrême Nord-Ouest, un ...

Ramadhan à Tlemcen.. Le mois de toutes les envies
A chaque année donc ses préparatifs et malgré la cherté de la vie, nul ne lésine sur les moyens pour s’approvisionner en ingrédients et autres denrées alimentaires, indispensables dans la ...

Tlemcen / Traditions : Femmes rurales, vocation boulangères
Elles sont des centaines de femmes rurales, voire plus, à s’adonner, à travers diverses régions de Tlemcen, à la fabrication du pain traditionnel très en vogue notamment pendant le mois ...

La Cuisine Tlemcenienne
En ce temps froid, je vais vous parler des plats et mets de Tlemcen. En effet, la cuisine de Tlemcen est héritière des civilisations qui ont foulées son sol mais ...