Mtewem
c’est un plat traditionnel algérien, il se cuisine en deux versions en sauce rouge ou sauce blanche, il se compose entièrement de viande rouge soit des boulettes de viande hachée ...

Lham lahlou
Il diffère du plat de Lham mhamer par rapport à l’ajout d’ingrédients sucrés. Un morceau de viande d’agneau, pruneaux, abricots secs, raisins secs, beurre fondu, sucre, eau de fleur d’oranger, pommes ...

Lham mhamer à l’agneau
C'est une viande rôtie qu'on fait cuire à la cocotte minute c'est un plat de l'ouest Algérien qu'on retrouve dans l'oranie jusqu'à l'atlas téllien algérien (du monts de Tlemcen ...

Dolma courgettes pommes de terre
Une spécialité algérienne ou plutôt algéroise qui fait partie des plats de ramadan. Dolma de courgettes et pommes de terre farcies, c'est tout simplement des légumes farcies de viande hachée ...

Le rougag ou la Chakhchoukha ou encore trid
Chakhchoukha : Le rougag ou la Chakhchoukha ou encore trid, est un plat spécifiquement issu de la cuisine algérienne. Il en existe deux versions : l'une à base de sauce ...

Mderbel d’aubergine ou Beranya
Parmi les savoureux plats traditionnels algériens. Chaque région à sa propre version, il se caractérise par sa sauce blanche qu'on accompagne de pois chiche et de rondelles d'aubergines qu’on fait ...

Le Couscous Algérien ...
Le couscous : ou le plat le plus emblématique ! C’est un plat du Maghreb par excellence et le roi des tables maghrébines, il se prête à toutes ...

Carrées de Pâte Farcies
Ingredients : 1 kg. d'oignons verts ou 4 gros oignons secs 1 kg. de tomates, 3 poivrons 1 petit piment pour relever le goû 3 c. à soupe d'huile 1 c. à café de ...

Escalope farcie à la viande hachée
6 tranches fines d'escalopes de dinde. 200 gr de viande hachée environ Sel, poivre 1 oeuf 2 c à s de chapelure Crème fraîche épaisse Champignons Bouillon de poulet › Donner votre avis sur cette recette › Imprimer ...