Zaalouk de Badnjal Un plat traditionnel ancien de la capitale
Faites griller quelques Badnjal (aubergines) avec des tomates et de l'ail. Ensuite, écrasez l'ail avec un peu de sucre, du sel, un peu de piment doux et un peu d'huile. ...

Poulet rôti délicieux 💙
Ingrédients : 1,5 kg de poulet (plus le poulet est petit, plus il sera tendre) Jus de citron et sel pour le nettoyer 2 cuillères à soupe de coriandre et persil finement hachés 3 ...

Pommes de terre farcies au four :
Ingrédients : 5 pommes de terre Viande hachée (préalablement cuite ou à cuire directement avec des épices, de l'ail, du poivre noir, du sel, de la chapelure, et de la crème fraîche ...

Roulé de Pommes de Terre à la Viande Hachée
Ingrédients : 5 grosses pommes de terre 100 grammes de fromage cheddar râpé 2 œufs 1 petite cuillère de sel 1 petite cuillère de poivre noir 1 petite cuillère de paprika Pour la garniture (viande hachée) : 500 ...

Chermoula aux Sardines, une recette fantastique 🐟
J'ai préparé de nombreuses recettes de sardines, mais quand j'ai réalisé cette recette, c'était une véritable addiction 😂🤣. Quoi qu'il en soit, voici comment procéder : Commencez par nettoyer les sardines ...

Recette de Tahvoult el Marka Kabyle
Bonjour à toutes ! Aujourd'hui, il fait très froid chez nous, alors j'ai préparé cette délicieuse recette kabyle appelée "Tahvoult el Marka" (mchewcha avec une sauce). C'est une ancienne recette ...

Aubergines à l'ail et au citron ❤️
Ingrédients 😍 : 2 aubergines noires, coupées en rondelles 3 gousses d'ail écrasées 1 poivron vert doux 1 poivron rouge doux 1 piment 1/2 cuillère à café de coriandre moulue 2 cuillères à soupe de jus de ...

Tajine de sardines en boulettes dans une sauce tomate 💙
Ingrédients : Sardines nettoyées et hachées Tomates pelées et râpées 2 gousses d'ail râpées Coriandre Poivre Piment rouge en tranches Jus de citron Huile d'olive Sel Poivre noir Paprika Cumin Coriandre séchée moulue Cuillère à soupe de tomate concentrée Sucre Feuille de laurier Thym Préparation : Prenez les sardines ...

"Gratin de pommes de terre au poulet et sauce béchamel, délicieux !
Ingrédients pour la sauce béchamel : Dans une casserole, faites fondre 2 cuillères de beurre. Ajoutez 2 cuillères de fécule de maïs et mélangez bien. Incorporez 500 ml de lait progressivement tout en ...