Confiture de fraises
Ingrédients: 1,5 kg de fraises 1,2 kg de sucre cristallisé 1 citron Préparation: Utilisez des fraises bien saines et parfumées. Lavez et équeutez les fraises, en les passant sous l’eau courante. Mettez-les dans une bassine ...

Confiture de figues
Ingrédients: 1 kg de figues blanches 1 kg de sucre en poudre Préparation: Choisissez des figues bien mûres et fermes. Lavez-les à l'eau froide et essuyez-les, après les avoir égouttées. Piquez-les en plusieurs endroits ...

Confiture de citrons
Ingrédients: 8 gros citrons juteux 1 kg de sucre cristallisé 20 cl d'eau Préparation: Coupez 4 citrons en tranches très fines. Mettez les tranches de citron dans une marmite . Ajoutez-y l'eau et portez à ...

Confiture de cerises
Ingrédients: 1 mesure de cerises 1/2 mesure de sucre cristallisé Préparation: Choisissez des grosses cerises bien rouges ou noires. Dénoyautez les cerises et retirez-en les tiges. Mettez les fruits dans un récipient, ajoutez le ...

Confiture de bananes
Ingrédients: 1 kg de bananes 500 g de sucre cristallisé 1 citron 1 pincée de cannelle en poudre 1 dl d'eau Préparation: Préparez un sirop léger avec le sucre, l'eau et le jus de citron. Epluchez les ...

Confiture d'oranges
Ingrédients: 1 mesure d'oranges 1 mesure de sucre cristallisé Préparation: Choisissez de grosses oranges à peau épaisse. Lavez les oranges. A l’aide d’une râpe, grattez toute la surface des oranges, sans en abîmer la ...

Confiture abricot vanille
Ingrédients: 2 kg d’abricots 2 kg de sucre 1/2 litre d’eau 1 gousse de vanille Préparation: Lavez les abricots, coupez-les en deux et retirez-en les noyaux. Mettez le sucre, l’eau et la gousse de vanille fendue ...

Compote d’abricots
Ingrédients: 1 kg d’abricots 200 g de sucre 1 verre d’eau Préparation: Lavez les abricots, coupez-les en deux et retirez-en les noyaux. Dans une casserole , faites bouillir l’eau et le sucre. Mettez les abricots ...

Citrons confits
Ingrédients: 2 kg de citrons bien mûrs Eau bouillie et refroidie Sel Préparation: Lavez les citrons à grande eau en les frottant bien. Coupez en quatre chaque citron, en pratiquant des incisions sur les 3/4 ...