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- La Chlita kabyle traditionnelle – Thamadasth / Thazegzawth

La chlita est un plat traditionnel emblématique de la cuisine kabyle. Dans la région d’Aït Yaala, cette préparation porte des appellations locales spécifiques : Thamadasth ou encore Thazegzawth 🌶🍅🌿, témoignant de la richesse et de la diversité du patrimoine culinaire ...

- Samoussas frits au pain tortilla (croustillants et faciles)

Ingrédients de base : Grandes tortillas (chaque tortilla coupée en 3 rectangles) 2 œufs battus Chapelure Huile pour friture Les farces (6 variantes au choix) : 1️⃣ Farce poulet à la crème Blancs de poulet coupés en petits dés 1 oignon finement haché Sel, poivre noir, curry Fromage frais ou ...

- Gâteau quotidien rapide et délicieux

Ingrédients : 3 œufs à température ambiante 150 g de sucre (environ ¾ de verre) 1 verre de lait (environ 200 ml) ½ verre d’huile végétale (environ 100 ml) 1 cuillère à café de vanille 250 g de farine blanche (environ 2 verres arasés) 1 sachet de ...

- Roussette panée (farine) frite, sauce tomate

Ingrédients (4 personnes) Pour la roussette 1 kg de roussette (émondée, nettoyée, coupée en tronçons) 150 g de farine ...

- Mini-pizzas rondes à la tomate, thon et fromage

Ingrédients (10 à 12 mini-pizzas) 300 g de pâte à pizza 150 g de sauce tomate ...

- Pizza maison à la sauce tomate, viande hachée et blanc de poulet 🍕

Ingrédients (pour 1 pizza de 30 cm environ) 250 g de pâte à pizza (faite maison ou prête à l’emploi) 100 g ...

- El Khliʿ bel Bayd (Khliʿ aux œufs)

Ingrédients Une quantité de khliʿ (viande séchée, selon le nombre de personnes) 3 à 5 œufs ...

- Marga Jelbana bell7am

Ingrédients 500 g de viande (agneau ou bœuf, en morceaux) 300 g de petits pois (jelbana, frais ou surgelés) ...

- Pain de son, bienfaits et points negatifs

Le pain de son (ou pain au son de blé) est un pain enrichi en son de blé, l'enveloppe externe du grain. Il est plus riche en fibres que le pain blanc et offre une texture dense avec un goût ...

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