🥪 Batbout farci à la salade de thon

🛒 Ingrédients (pour 8 à 10 mini batbouts)

Pour le batbout :

• 2 tasses de semoule fine

• 1/2 tasse de farine

• 1 cuillère à café de levure boulangère sèche

• 1 cuillère à café de sucre

• 1 cuillère à café de sel

• Eau tiède (pour ramasser la pâte)

Pour la farce :

• 1 boîte de thon égoutté

• 1/2 tasse de maïs

• 2 cuillères à soupe d’olives vertes coupées

• 2 à 3 cuillères à soupe de mayonnaise ou fromage frais

• Feuilles de laitue

• Sel et poivre

👩‍🍳 Préparation

1️⃣ Préparer le batbout :

• Mélangez la semoule, la farine, la levure, le sucre et le sel.

• Ajoutez l’eau tiède progressivement et pétrissez jusqu’à obtenir une pâte souple.

• Laissez reposer 30 minutes.

• Formez des petites boules, aplatissez-les en disques.

• Faites cuire dans une poêle chaude sans huile, jusqu’à ce qu’ils gonflent et dorent des deux côtés.

2️⃣ Préparer la farce :

• Mélangez le thon, le maïs, les olives et la mayonnaise.

• Salez et poivrez si nécessaire.

3️⃣ Garnir :

• Ouvrez délicatement les batbouts sur le côté.

• Glissez une feuille de laitue puis ajoutez la préparation au thon.

• Servez aussitôt.

✨ Astuces

• Vous pouvez ajouter des dés de tomate ou de concombre.

• Remplacez le thon par du poulet émietté.

• Idéal pour un buffet, un pique-nique ou un dîner léger.