Toggle navigation
Site en français
استقبال
مقالات
صور
فيديو
موسيقى
روابط
دليل
إعلانات
مقالات : cuisinealgerienne
السابق
التالي
-
مخلل الباذنجان
مقادير مخلل الباذنجان - الباذنجان : 2 كيلو (صغير الحجم / مزال الرؤوس ومغسول) - الفلفل الأخضر : 4 قرون (مفروم ناعم) - الثوم : 6 فصوص (مفروم ناعم) - سكر : ملعقة كبيرة - الخل : 3 ملاعق كبيرة - ملح : 50 غم - عصير ...
التفاصيل
-
أصابع الباذنجان المقرمشة 🍆✨
طريقة التحضير: تحضير الباذنجان: قشّري الباذنجان وقطّعيه إلى شرائح، ثم قسّمي الشرائح إلى أصابع متساوية الحجم. تبّليها بالقليل من الملح واتركيها لمدة 10 دقائق حتى تتخلص من السوائل الزائدة. بعد ذلك، رشّيها بالقليل من الفلفل الأسود والملح مرة أخرى. التغليف المقرمش: مرّري أصابع الباذنجان أولاً في ...
التفاصيل
-
باذنجان محشى باللحمه المفرومه
المكونات -باذنجان رومي شرايح - بصلايه مفروم ناعم - لحم بقر مفروم -فصين توم - ملح بحسب الرغبة - نصف معلقه فلفل اسود - 2 كوب عصير طماطم طريقة التحضير 1_تقطيع شرايح الباذنجان افقيا وارش عليها ملح من الجهتين لحد م ينزل المايه ال فيها وابدا بتنشيفه بمنديل 2_في قدر على ...
التفاصيل
-
طريقة عمل المسقعة
المكونات باذنجان رومى فلفل رومى فلفل حامى ثوم عصير طماطم كمون ملح بطاطس حسب الرغبةثانيًا طريقة تحضير المسقعة 1-قومى بغسل الباذنجان وتقشيره جيدًا، ثم قطعيه إلى حلقات ورشي عليه رشه من الملح علشان ينزل المايه ال فيه وميتشربش زيت كتير وبعدين نشفيه بمنديل قبل وضعه ف الزيت 2-تأكدى من تنظيف قرون الفلفل ...
التفاصيل
-
سلطة الحمص:
المكونات: كوب ونصف الكوب من الحمص. خمسة فصوص من الثوم المهروس. ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. عصير ليمونة. ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم. ملعقة صغيرة من الكمون المطحون. طحينة (حسب الحاجة). طريقة التحضير: يُنقع الحمص بالماء الساخن، ثم يوضع على نار عالية لساعة أو ساعة ونصف، حتى ينضج ...
التفاصيل
-
باذنجان بانيه
بغسل الباذنجان وتقطيعه حلقات، ثم تقشير القشرة الخارجية له، ويمكن تركها حسب الرغبة. 2نضعه في ماء وملح، أو نضع عليه ملح بدون ماء، حتى لا يتشرب الكثير من الزيت أثناء التحمير. 3-نقوم بتتبيل الباذنجان في الدقيق ثم في البيض بعد إضافة الملح ...
التفاصيل
-
سلطة بابا غنوج بالطحينة
باذنجان رومى أسود - ½ كوب طحينة - ملعقة كبيرة ممسوحة ثوم مفروم - 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون - ملعقة صغيرة ممسوحة شطة - ملعقة صغيرة فلفل أسود ملعقة صغيرة ملح او أكثر حسب الرغبة - عصير ليمونة - ربع كوب خل - ربع كوب ماء - بقدونس مفروم طريقة ...
التفاصيل
-
سلطة الباذنجان المقلي 🍆🍆🥗🥗
المقادير ______ مقادير الصلصة زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة معلقة خل كبيرة ملح حسب الرغبة فلفل أسود رشّة المكونات ______ ٢ حبةباذنجان 🍆مقطّع شرائح البصل حبة 🧅مقطّع شرائح فلفل هالابينو 🌶️حبة مقطع دوائر ملح : حسب الرغبة الزيت 2 ملعقة كبيرة بقدونس 🥬ربع كوب مفروم ءالطريقة ______ ضعي القليل من الملح ...
التفاصيل
-
سلطة الباذنجان المشوي
المقادير🥰🥰 2 باذنجان كبير الحجم - 3 ملعقة زبادي - ثوم مهروس - 1 ملعقة صغيرة ملح او حسب الرغبة - عصير نصف ليمونة ١ كوب طحينة - نص ملعقة صغيرة كمون رمان (اختيارى) - بقدونس مفروم - زيت زيتون للتزيين الطريقة🤩🤩 نشوي حبات الباذنجان على النار او نسلقة مباشرة لنحصل على ...
التفاصيل
السابق
التالي
إضافة مقال
