Toggle navigation
Site en français
استقبال
مقالات
صور
فيديو
موسيقى
روابط
دليل
إعلانات
مقالات : cuisinealgerienne
السابق
التالي
-
القطايف مع الكاجو
إليكم وصفة القطايف مع حشوة الكاجو، وهي حلوى تقليدية مشهورة في العديد من البلدان العربية، خاصة خلال شهر رمضان. القطايف عبارة عن فطائر صغيرة طرية تُحشى، وفي هذه الوصفة بحشوة لذيذة من الكاجو، ثم تُغمس في شراب سكري معطر. هذه ...
التفاصيل
-
وصفة تقليدية لكسكس جزائري من البيض
إليكم وصفة تقليدية لكسكس جزائري من البيض مع لحم الضأن، الكوسا، اللفت الأبيض، الجزر، وصلصة حمراء لذيذة. هذه الوصفة تعكس النكهات الريفية الأصيلة لمنطقة البيض في جنوب غرب الجزائر، المعروفة بأطباقها البسيطة والغنية بالطعم. المقادير (لـ 6 أشخاص): للحم والصلصة: 1 كغ من ...
التفاصيل
-
المقروط التلمساني
بالنسبة لعيد الفطر، تعتبر **"المقروط التلمساني"** (أو المقروط بالتمر) من الحلويات التقليدية المحبوبة في تلمسان. تتميز هذه النسخة الراقية من المقروط بقوامها الذائب في الفم ونكهتها الرقيقة بماء زهر البرتقال، وهي مثالية للاحتفال بالعيد. إليكِ الوصفة: ### المقادير: **للعجينة:** - 3 أكواب من ...
التفاصيل
-
"طاجين اللحم بالكرموس"
(طاجين اللحم مع التين)، وهو طبق حلو ومالح مميز من المطبخ التلمساني، متأثر بالتراث الأندلسي. هذا الطبق يجمع بين النكهات الغنية والعطرية، وهو مثالي للمناسبات الخاصة. المقادير: لـ 4 أشخاص: 500 غرام من لحم الضأن (الكتف أو الفخذ، مقطع إلى قطع) 250 غرام من ...
التفاصيل
-
سلطة البطاطس بالبيض 🥔 🥚
**لتحضير الصلصة:** - 1/2 كوب من المايونيز - 2 ملعقة كبيرة من الخردل - 2 ملعقة كبيرة من الخل الأبيض - ملح - 1/2 كوب أو أكثر من زيت الزيتون - فلفل أسود ...
التفاصيل
-
طريقة تحضير لحم القلة الشاوية ( المردومة )
مقادير: 1 كيلو غرام من اللحم (لحم الماعز أو لحم الغنم ، عجل ) ثوم ملعقة كبيرة من الكمون ملعقة كبيرة من الكزبر بودرة ملعقة زعتر وزنجبيل قليل من إكليل الجبل نصف كأس من زيت الزيتون 2 ملاعق كبار من السمن رشة من ...
التفاصيل
-
وصفة شوربة اللحم اللذيذة والمغذية، وهي مثالية للأيام الباردة أو كوجبة خفيفة غنية بالنكهات.
#المكونات: 500 غرام لحم بقري أو غنم مقطع مكعبات صغيرة 1 بصلة كبيرة مفرومة 2 حبة طماطم مفرومة 2 فص ثوم مهروس 2 ملاعق كبيرة زيت نباتي أو زبدة 1 جزرة مقطعة مكعبات 1 بطاطس مقطعة مكعبات 1/2 كوب كرفس مفروم (اختياري) 1/2 كوب كزبرة وبقدونس مفرومين 1/2 كوب شعيرية ...
التفاصيل
-
وصفة بوسو ولا تمسو:
125 غ زبدة طرية نصف كأس فلو بطعم الفانيليا رشة ملح ملعقة كبيرة مبشور ليمون ملعقة صغيرة فانيليا عصير نصف ليمونة بيضة 3 ملاعق زيت نخلط الكل جيداً حتى يذوب الفلان. نضيف: ربع كأس نشاء نصف كيس خميرة 3 كؤوس إلا ربع فرينة نعجن حتى تتلم العجينة، نشكلها حربوش ونقطعها معينات. تطهى ...
التفاصيل
-
غريبة 🤎
المكونات : 500 غرام من الدقيق ملعقة كبيرة من القرفة (يمكن استبدالها بفلان بنكهة الكراميل) كوب من السكر الناعم (سكر بودرة) كوبان من الزيت 2 كيس من خميرة الحلويات (16 غرام) كيس من سكر الفانيليا كوب من بذور السمسم المحمصة ملعقة كبيرة من بذور اليانسون أو الشمر (اختياري، ...
التفاصيل
السابق
التالي
إضافة مقال
