Algérie - Les plats
  • Poulet aux olives
    Poulet aux olives
    1Couper le poulet en morceaux. Hacher l'oignon, le persil et l'ail. 2Faire bouillir les olives dans de l'eau deux fois en changeant l'eau à chaque fois, pour enlever l'excédent de ...
  • Viande hâchée version turque ou Kadinbudu kofte
    Viande hâchée version turque ou Kadinbudu kofte
    Ingrédients (2 personnes): 300 g de viande hâchée 2 oeufs 1 petit oignon 1 poignée de riz 1 petit morceau de beurre 1 grosse cc du mélange épices special kofte 1 petit bouquet de coriandre fraîche huile de ...
  • Rouleaux d'aubergines au boeuf
    Rouleaux d'aubergines au boeuf
    Ingrédients (4 personnes): Pour une vingtaine de rouleaux: 4 aubergines 300g viande de boeuf hachée 1 poivron vert 1 oignon moyen 1 c à c origan 3 c à s persil plat 1 c à s concentré de ...
  • Filet de merlan pané
    Filet de merlan pané
    Ingredients : 6 beaux merlans 6 g de chapelures 2 oeufs 60 gr de farine 1 c. a café de sel 1/4 c. a café de poivre noir Préparation de filet de merlan pané : Pour préparer la ...
  • Crevette en sauce relevée- Chtitha
    Crevette en sauce relevée- Chtitha
    Ingredients : 1 kg de crevette 1 gousse d'ail 2 tomates 1 piment 1/2 c. à café de cumin 1 cuil. à café de paprika 3 cuil. à soupe d'huile sel, poivre Préparation de crevette en sauce relevée- chtitha ...
  • Pizza aux crevettes
    Pizza aux crevettes
    Ingredients : 400 g de pâte à pizza 350 g de coulis de tomate 160g de crevettes grises 16 crevettes bouquet 160 g de crevettes roses 120 g de mozzarella 1 cuil. à soupe de fines herbes 1 ...
  • Boulettes aux sardines
    Boulettes aux sardines
    Ingredients : 1 kg de sardines 2 oignons poivre 1 botte de persil du sel, du poivre le jus d'un citron de l'huile pour friture Préparation de boulettes aux sardines : Pour préparer la recette de boulettes aux sardines ...
  • Tajine de poulet aux olives vertes et amandes
    Tajine de poulet aux olives vertes et amandes
    Ingredients : 4 cuisses de poulet 2 oignons bruns, coupés en quartiers 1 tasse d'olives vertes 1 cuillère à café de paprika doux 3 cuillère à café de cumin en poudre 1 cuillère à soupe d'huile ...
  • Tajine de boeuf aux petites pommes de terre
    Tajine de boeuf aux petites pommes de terre
    Ingredients : 750g de boeuf coupé en morceaux 750 g de petites pommes de terre 4 oignon 1 cc de gingembre 1 cc de poivre 1 poignée d'olives vertes 1 bouillon de veau 4 cs d'huile d'olive 4 cs ...




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  • restaurant sidi boussaid
    restaurant sidi boussaid
    Gérant : ayari hakim
    Adresse : : el mansoura sidi mabrouk sup
    Activités : restauration spécialités tunisiennes gastronomie méditéranienne
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