chtitha batata

salam alykoum,

parfois on es en manque d'idées et le frigo et viiiide ya que des pommes de terre et de la viande dans le congélateur
euhhhh! mais oui une bonne chtitha batata feras l'affaire.


Ingrédients:
1 kg de pommes de terre
une tête d'ail
des morceaux de viande
4 cuillerées à soupe d'huile (je met parfois de l'huile d'olive)
poivre rouge
poivre
sel
1 cuillère à soupe de tomate concentrée

Préparation:
Épluchez les pommes de terre et coupez-les en cube.
Dans une cocotte mettez l'ail écrasé, l'huile, les épices, la viande laissez mijoter 5 min, diluez le concentrée de tomate dans un peut d'eau et vessez sur la viande remuez et ajoutez les environs de deux verres d'eau laissez cuire pendant 20 a 30 min a mis cuisson de la viande ajoutez les morceaux de pommes de terre , il faut qu'elle soit couverte d'eau, laissez cuire à feu moyen pendant 20 mn.

note: vous pouvez dégustez avec un filet d'huile d'olive au dessus des pommes de terre et un bon khobz metloua

bonne appétit