Riz aux champignons
Ingrédients 300 g de riz bomba ou riz à grains courts 400 g de champignons variés (champignons de Paris, shiitakés, portobello), coupés en tranches 1 oignon, haché 2 gousses d’ail, émincées 1 L de bouillon ...

Riz frit chinois
Ingrédients 4 tasses de riz blanc cuit 2 carottes 1 oignon moyen 1 gousse d’ail 1 cuillère à soupe de gingembre frais 1 tasse de pousses de haricots 3 œufs 1 pincée de poivre noir 1 cuillère à café ...

Pâte phyllo au fromage, poulet et épinards
Ingrédients : Pâte phyllo 500 g d’épinards, bien lavés et coupés Dés de poulet Fromage cheddar Fromage mozzarella Fromage frais Beurre Yaourt Épices : sel et poivre noir Préparation : Beurrez un moule de taille moyenne. Préchauffez le four à 180 °C. Dans ...

Pains feuilletés au fromage avec une pâte légère et moelleuse : un délice ! 🌹
Ingrédients : 3 tasses de farine 1/4 tasse de smen, beurre ou huile 2 cuillères à soupe de lait en poudre 1 cuillère à soupe de levure instantanée Une pincée de sel 1 cuillère à café ...

Pâte phyllo sucrée sans sirop au fromage frais et à la cannelle
Ingrédients : 1 paquet de pâte phyllo Fromage frais (type cream cheese) 1 verre de sucre 1 cuillère à café de vanille 1/2 verre de beurre fondu Pour la décoration : 1/2 verre de sucre 1 cuillère à ...

Le "Mhammar" au poulet : Un plat traditionnel tlemcenien
Le "Mhammar" au poulet est un plat traditionnel populaire dans la cuisine algérienne, souvent préparé pour des occasions spéciales. Il se distingue par sa saveur riche et ses différentes méthodes ...

Sauce à la Bakbouka Tlemcénienne
Ingrédients : Pour la farce : Poumon de mouton Intestins de mouton Foie de mouton 1 oignon 3 grandes gousses d’ail Une poignée de pois chiches Coriandre fraîche Persil frais Un peu d’huile 1 verre à thé de riz Gingembre Paprika doux Curcuma Poivre noir Sel ...

Recette simple de Fougasse ou Pizza Blanche au Fromage et aux Herbes
Ingrédients 500 g de farine 1 sachet de levure boulangère sèche (ou 20 g de levure fraîche) 250 ml d'eau tiède 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à ...

Bienfaits des agrumes l'hiver
Les agrumes, véritables trésors de l’hiver, regorgent de vitamine C, idéale pour renforcer le système immunitaire et combattre les infections saisonnières. Oranges, citrons, mandarines et pamplemousses offrent également des antioxydants ...