Berboucha sétifienne
Ingrédients 1 kg 1/2 de viande assez grasse de mouton (épaule ou selle) ou de veau (collet, poitrine, épaule, jarret) 1 chou pommé (environ 800 g) 1 morceau de pain rassis 1 cuillerée à ...
Chakhchoukha De Biskra
Ingrédients Rougag 1 kg de semoule fine 1 c. à c. rase de sel Eau Sauce et viande 1 kg de viande de mouton 4 tomates 2 oignons 1 c. à s. de tomate concentrée 1 verre de pois chiches ...
Kamrone Chtitha (crevettes en sauce au cumin)
Ingrédients 1 kg de crevettes moyennes 4 gousses d'ail 2 tomates 1 c. à café de cumin 1 c. à café de paprika sel, poivre, huile Préparation Décortiquer les crevettes. Faire une dersa avec l'ail, le cumin, le ...
Dolma Kroumb (choux farcis)
Ingrédients 750g de viande 80g de pois chiches 1 choux de 1 kg à 1,5kg 1 oignon râpé 1 cuillère à soupe de smen persil, sel, poivre noir, cannelle Farce : 350g de viande hachée 1 oeuf 1 demi oignon ...
Tlitli Constantinois
Ingrédients 500 g de langues d'oiseau (pâtes) 1 morceau de dinde 250g de viande hachée 5 oeufs 3 oignons 200 g de pois chiches 75 g de beurre sel, poivre De d'huile Préparation Faire revenir dans une casserole les oignons avec ...
Fetere aux dattes
Ingrédients 20 feuilles de fetere (tlide) 6 c. à s. d'huile d'olive 30 g d'origan en poudre 50 g de thym 50 g de beurre 250 g de dattes nettoyées et dénoyautées 100 g de sucre glace sel Préparation Déchirer ...
Marqa bel Kastel (tadjine aux marrons)
Ingrédients 1.2 kg d'agneau coupé dans l'épaule 500 g de marrons sous vide 3 c. à soupe d'huile d'olive 2 oignons 1/2 c. à café de sel fin 1/4 de c. à café de pistils de ...
Rechta à la sauce blanche
Ingrédients 1 kg de pâte "rechta" (voir la recette dans le lien suivant) 1 poulet et/ou agneau 150 gr de pois chiches 5 belles courgettes, 5 beaux navets, 3 oignons, 100 gr de beurre De l'huile, sel poivre 1 ...
Poulet farci à l'algérienne
Ingrédients 1 poulet 75 g environ de chapelure ou de pain sec émietté 100 g de poulet haché ou de dinde hachée 100 g de viande hachée 1 oeuf 1 bouquet de persil 150 g d'amandes concassées 1 ...
Gratin de courgettes à la coriandre
Ingrédients 2 Courgettes 1 Oignon 1 Oeuf 50g Gruyère râpé 1/2 verre Lait 1 c.à soupe Farine 1/2 bouquet Coriandre 1 gousse Ail Sel, poivre Préparation - Préchauffez le four à 200°. - ...
Chbah essafra
Ingrédients pour le tajine hlou: viande de mouton des pruneaux séchés des abricots secs des raisins secs ...
Petits pois (Jelbane) Sauce rouge Tlemcenienne
Svp de la viande de khrouf avec ...
restaurant sidi boussaid
Gérant : ayari hakim
Adresse : : el mansoura sidi mabrouk sup
Activités : restauration spécialités tunisiennes gastronomie méditéranienne
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LES LENTILLES EXPRESS RECETTE RAPIDE ET FACILE À FAIRE
L’a’adess, chorba aux lentilles Ce plat réconfortant par excellence est l’une des préparations phares de l’hiver dans les foyers algériens. Il s’agit d’une soupe de lentilles que l’on peut préparer avec ...- Tagliatelles au poulet et champignons à la sauce crémeuse
Tagliatelles au poulet et champignons à la sauce crémeuse Ingrédients pour 4 personnes 360g de tagliatelles poids cuit ou pâte fraîches 250g de blanc de poulet 250g de champignons frais de Paris 2 ... - Poulet à l'ail et au miel ! Dîner prêt en 15 minutes
Recette et ingrédients : 0:00 – Introduction 0:01 – 2 poitrines de poulet 0:48 – Sel 0:58 – Poivre noir 1:26 – Farine tout usage 1:52 – 40g de beurre 2:15 – 3 gousses d'ail 3:12 – Oignon ...
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recette: Ris de veau aux champignons ... - https-www-beurfm-net-news-rece ...
L'escalope cordon bleu du chef Juan Arbelaez [RECETTE] ...