Tajine poulet aux olives et pomme de terre Ce plat est très populaire au Maghreb, hyper facile à réaliser. Le fameux Tajine poulet aux olives et pomme de terre aux saveurs du citron confit et des épices. Un ...
Seksou bel'hout / Couscous au poisson / كسكس بالسمك Le couscous au poisson, une spécialité traditionnelle dont l'existence remonte à plusieurs siècles, originaire de Jijel, une belle ville côtière du Nord Algérien.
Seksou bel'hout désigne l'appellation locale du plat, seksou ...
Couscous el hamoum ou couscous noir au blé fermenté كسكوس الحموم Il s'agit d'un couscous à base d'une semoule de blé fermenté. Un couscous très connu dans la région des hauts plateaux en Algérie. Mon grand père avait l'habitude de le ...
Doubara de Biskra Bonjour , connaissez vous le plat de Doubara ? originaire de Biskra ( Ma ville ) c'est un plat traditionnel fait de fèves ou de pois chiches ( des fois ...
Chakhchoukha bel kabouya " au potiron " de Biskra M'seguia est un plat traditionnel de la ville de Biskra en Algérie , fait a base de Kesra Ftir " ou comme on l'appelle chez nous a Biskra Rouguague , ...
Hrira Tlemssaniya - Harira de Tlemcen - الحريرة تلمسان - La veille préparer le levain : délayer 50 g de farine avec 50 g d’eau, 1 c-s de soupe de vinaigre (ou citron). Mettre dans un récipient couvert mais pas ...
Couscous à la viande séchée – TAAM BEL HCHIM Recette Pour : 6 Personnes
Temps de Préparation : 1 heure
Temps de Cuisson :
Ingrédients
– 1 kg de couscous roulé ( voir recette ),
– 4 ou 5 morceaux de viande séchée,
– 1 ...
Roggag الرڨاڨ Ingredients
pour les feuilles de rougag
- 1 kg de semoule fine
- 1 cc de sel
- de l'eau tiède et de l' huile
Pour la sauce :
-6 cuisses de poulet
- 2 oignons finement ...
Pastilla aux fruits de mer traditionnelle Ingrédients
8 personnes
Merlan
1 kg de merlans
Crevette rose
350 crevettes roses
Calamar
350 g de calamars
Noix de Saint-Jacques
350 g de noix de Saint-Jacques
crevette
350 g de crevettes
Vermicelle de riz ou nouille de riz
250 g de vermicelles ...
LES LENTILLES EXPRESS RECETTE RAPIDE ET FACILE À FAIRE L’a’adess, chorba aux lentilles
Ce plat réconfortant par excellence est l’une des préparations phares de l’hiver dans les foyers algériens. Il s’agit d’une soupe de lentilles que l’on peut préparer avec ...
Tagliatelles au poulet et champignons à la sauce crémeuse Tagliatelles au poulet et champignons à la sauce crémeuse
Ingrédients pour 4 personnes
360g de tagliatelles poids cuit ou pâte fraîches
250g de blanc de poulet
250g de champignons frais de Paris
2 ...
Poulet à l'ail et au miel ! Dîner prêt en 15 minutes Recette et ingrédients :
0:00 – Introduction
0:01 – 2 poitrines de poulet
0:48 – Sel
0:58 – Poivre noir
1:26 – Farine tout usage
1:52 – 40g de beurre
2:15 – 3 gousses d'ail
3:12 – Oignon ...