Anchois en salade à l'ail et persil
Ingrédients 500g d'anchois 1 tête d'ail 1 bouquet de persil 1 citron 3 cuillères à soupe d'huile d'olive Préparation : 30 minutes Cuisson : Aucune Préparations Tout d'abord, tremper les anchois dans de l'eau très froide afin de ...

Tourte doublée à la mode d’Alger
Ingrédients 1kg de semouline* du sel de l'eau Pour la farce 500g d'oignons secs ou verts 1 noix de graisse salée Poivre noir ½ litre d'huile 1 piment vert (facultatif) 1 piment sec. Préparation : 20 minutes Cuisson : 90 ...

Crêpes
Ingrédients 1kg de disques minces de pâte cuits ou de galettes 1 noix de graisse salée 2dl d'huile soit 1 verre classique 500g de tomates Carvi 1 tête d'ail 3 piments secs trempés Poivre rouge 1 poivron vert 1 piment ...

Crêpes transparentes - Brick
Ingrédients 500g de semouline* Ou 250g de farine et 250g de semouline Du sel De l'eau De l'huile 1 plateau en cuivre de moyenne grandeur. Préparation : 30 minutes Cuisson : 2 minutes Préparations Commencer par lier la ...

Crêpes sauce piquante au blé vert
Ingrédients 1kg 500 de disques minces de pâte cuits 1kg 500 de gigot ou d'épaule de mouton 500g de tomates 100g de concentré de tomate 150g de pois chiches trempés la veille Cannelle Poivre noir Sel 2dl d'huile soit ...

Crêpes sauce rouge de Biskra
Ingrédients 1kg 500 de disques minces de pâte cuits 1kg 500 de gigot ou de poulet 500g de tomates 20g de concentré de tomate 3 gros oignons secs 150g de pois chiches (facultatif) 1kg de petites courgettes 500g ...

Crêpes à la sauce de févettes
Ingrédients 500g de févettes décortiquées 1 cuillère à soupe de graines de fenouil Piment sec en poudre La graisse d'un rognon Sel 1 tête d'ail 1kg de disques minces de pâte cuits Du miel et du beurre (facultatif). Préparation ...

Crêpes Algéroises sauce blanche
Ingrédients 1kg 500 de disques minces de pâte cuits 1kg 500 de poulet 150g de pois chiches 20g de beurre 1dl d'huile soit 1 verre à thé 2 oignons secs Poivre noir Cannelle Sel. Préparation : 20 minutes Cuisson ...

Kherdel
Nombre de personnes : 6 Pers. Temps de préparation : 0 h 15 min Temps de cuisson : 0 h 30 min Difficulté : facile Prix : raisonnable Ingrédients : 1kg de coings ou de ...