Gritliya
Ancien plat citadin d’Alger proche d’un tajine sucré-salé. Ingrédients 500 g viande d’agneau ...

Babroussa (ou El Bouirket)
Plat ancien algérois très peu connu aujourd’hui, proche d’un bourek farci puis cuit dans une sauce légère. Ingrédients feuilles de dioul ...

Sfiriya (السفيرية) — plat ancien d’Alger
Plat traditionnel algérois préparé autrefois dans les familles modestes pour réutiliser le pain rassis transformé en croquettes servies avec une sauce à la viande. Ingrédients Sauce ...

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Un de mes plats algériens préférés: ' La rechta '. La rechta est un plat traditionnel Algérien et très exactement Algérois . La Rèchta est un plat par excellence après ...

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Un site destiné aux fans de la cuisine Algérienne, vous y trouverez des différentes variétés de recettes, traditionnelles et modernes, des recettes d'entrées chaudes et froides, des plats, des desserts, ...

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MEIDA MAGAZINE est un site spécialisé dans la cuisine, la gastronomie, les recettes traditionnelles algériennes. Vous trouverez toutes les nouveautés de la gastronomie algérienne : recettes, gâteaux, plats traditionnels, entrées, desserts... MEIDA ...