بيتزا بالصلصة الحمراء، اللحم المفروم وصدور الدجاج 🍕

المكونات

250 غ من عجينة البيتزا (جاهزة أو محضّرة في المنزل)

100 غ لحم مفروم (بقر أو دجاج)

100 غ صدر دجاج مقطع إلى قطع صغيرة

150 غ جبن موتزاريلا مبشور أو شرائح

100 مل صلصة طماطم (أو معجون طماطم متبّل)

1 بصلة مفرومة ناعماً (اختياري)

ملعقة كبيرة زيت زيتون

ملح، فلفل، أعشاب إيطالية أو أوريغانو

طريقة التحضير

سخّن الفرن على 220°م.

في مقلاة، حمّص البصل مع قليل من زيت الزيتون، ثم أضف اللحم المفروم وقطع الدجاج. تبّل بالملح والفلفل والأعشاب، واطبخ حتى يتحمر اللحم.

افرد عجينة البيتزا على صينية الفرن أو قالب مناسب.

وزّع صلصة الطماطم بالتساوي على العجينة.

ضع خليط اللحم المفروم وصدور الدجاج فوق الصلصة.

أضف الجبن الموتزاريلا على الوجه.

أدخلها الفرن لمدة 12 إلى 15 دقيقة حتى تتحمر العجينة ويذوب الجبن.

قدّمها ساخنة، ويمكن إضافة قليل من زيت الزيتون أو أوراق الريحان الطازج قبل التقديم.