تشيز كيك بالعسل بالفستق الحلبي

المكونات:

للقاعدة:
- 10 ورقات من معجنات الجلاش
تقريباً. 2 عصا زبدة غير مملحة، ذائبة
- 1 كوب جوز محمص
- 1 كوب لوز محمص
- 1 ملعقة صغيرة. قرفة مطحونة
- 1/4 ملعقة صغيرة. ملح
- 2 ملعقة كبيرة. زبدة ذائبة
حشوة كعكة الجبن:
- 500 غرام (2 عبوة) جبن كريمي، درجة حرارة الغرفة
- 1 كوب سكر محبوب
- قرصة ملح
- 2 ملعقة صغيرة. مستخلص الفانيليا
- 1 ملعقة كبيرة. قشر الليمون
- 1 ملعقة كبيرة. عصير الليمون
- 1 ملعقة كبيرة. نشا الذرة
- 3 بيضات كبيرة، درجة حرارة الغرفة.
- 250غ زبادي يوناني مجهد (أو كريمة حامضة)
أعلى:
- 1 كوب فستق مقشور (غير مملح)، مفروم بخشن
- 1 كوب عسل
- 1 ملعقة كبيرة. عصير الليمون
- رشة ماء الورد
تزيين:
- عسل إضافي
التوجيهات:
1. سخن الفرن مسبقاً إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). خط مقلاة من 8 إلى 10 بوصة مع ورق مخطوطي مقلم على القاعدة.
2. فرشاة كل ورقة فيلو بالزبدة الذائبة وطبقة في مقلاة السبرنج فورم. قم بتقليم أي فيلو معلقة زائدة واخبز لمدة 12 دقيقة حتى يصبح ذهبيًا.
3. نبض الجوز واللوز والقرفة والملح في محضر الطعام حتى يتفتت. أضف الزبدة الذائبة ودمجها. انشر مزيج البندق هذا على قاعدة فيلو المخبوزة.
4. اخلط الجبن الكريمي والسكر والملح والفانيليا وقشر الليمون والعصير ونشا الذرة حتى يصبح ناعمًا. أضف البيض مرة واحدة، ثم الزبادي. صب فوق طبقة المكسرات ونعومة الجزء العلوي.
5. خبز على الرف الأوسط لمدة 45 دقيقة حتى يصبح ذهبيًا. أطفئ الفرن واترك كعكة الجبن بالداخل لمدة 50 دقيقة أخرى.
6. يبرد تماماً، ثم يعلو بالعسل الممزوج مع عصير الليمون وماء الورد، ويرش بالفستق المفروم.
7. تذوق الاندماج الإلهي بين البقلاوة وكعكة الجبن مع هذه الحلوى التي لا تقاوم! 🍯 🥜🍰