البقلاوة التقليدية الجزائرية مقادير العجينة
4 كيلات فرينة (نوع: T45، الكيلة تعادل تقريباً 200غ)
ملعقة كبيرة حليب بودرة
ملعقة صغيرة فانيلا
رشة ملح
كيلة مارغرين مذابة وباردة تماماً (لابيل أفضل)
نصف كيلة ماء نصف كيلة ماء زهر ...
مقروط الكوشة الجزائري المقادير:
500غ سميد متوسط
250غ فرينة
125غ سمن
125غ زبدة
25ملل زيت
نصف ملعقة صغيرة خميرة كيميائية
فانيليا
رشة مليحة ملح( باش مايجيناش المقروط سامط)
200/250 ملل خليط مازهر وماء
عسل
الحشو:
4كيلات لوز أو كاوكاو محمص مليح ومرحي شوية ...
لعرايش لعرايش من الحلويات الشرقية المعروفة و المشهورة في جميع مناطق الجزائر تحضر في الأعياد والمناسبات و السفرة لا تكون جاهزة بدونها هناك من يحشوها بالكاوكاو او اللوز كل حسب مقدوره ...
محل حلويات بن بريم مديرة : السيدة بن بريم العنوان : : المنطقة الحضرية فرع ب2 رقم4 عين النعجة الجزاءر العاصمة - الجزائر العاصمة الأنشطة : حلويات - متعهدة ...
حلويات بن بريم مدير : السيدة بن بريم العنوان : : المنطقة الحضرية، B2 لوط، رقم 4، عين النعجة، الجزائر - الجزائر العاصمة الأنشطة : الحلويات التقليدية ...