#طاجين_زيتون_بالكفتة :
المقادير: قطع دجاج 300 غ لحم مرحي 500 غ زيتون أخضر حبة بصل 3 سنينات ثوم حبة جزر ملعقتين كبيرتين خبز يابس (شابلير) صفار بيضة ملعقة صغيرة فرينة ملعقة صغيرة نشاء معدنوس مقطع زبدة ملح ملعقة فلفل أسود 1 راس الحانوت رشة زنجبيل رشة كركم طريقة التحضير نقلي ...

#دوبارة 😋
المقادير ⅔ كوب حمص يابس مغسول ومنقوع 12 ساعة - فول مسلوق 2 حبة : مخلل الفلفل الأخضر الحار 1 حبة : طماطم مقطعة مكعبات - طماطم مطحونة - فلفل أخضر حار مقطع ...

#الزفيطي_البوسعادي 🔥🌶
مكونات : ●كسره رخساس (دقيق، ماء، ملح، نلموهم نعجنو شويه مباعد نقسموها ونطيبوها في طاجين رطب )كميه حسب مهراس تاعك، رخساس كي طيب نفتتوها ونحطوها في طبق ونغطوها. ●مباعد نخدمو ...

كسرة محشية
المكونات 3كؤوس سميد رطب 2 مغارف كبار فرينة ( طحين) ملعقة سكر ملح ملعقة كبيرة خميرة الخبز 4 ملاعق زيت ماء دافى التحضير نخلط مكونات العجين و نجمعها بالماء الدافئ ملاحظة (ماتكتريش ...

شخشوخة بسكرية
حطي اللحم مع زيت والبصل اكون مقطع مربعات صغيرة وكمية كبيرة لأنها تحب البصلة بزاف وزيدي توابل رأس الحانوت فلفل عكري حلو وفلفل احمر حار وملح وفلفل اسود وعود ولا ...

وصفة مقارون بالبيشاميل روعة
الوصفة 🌺 غلي مقارون تاعك فالماء و ملح عادي مبعد صفيها فكسكاس و ارمي عليها ماء عادي باش يحبس الطياب و ما تتعجنش . في مقلة ...

لوبيا بالدرسة بلا دجاج ولا لحم
في كوكوط ندير زوج مغارف زيت حبة بصل مرحية خشينة او مقطعة رقيقة بزاف بلا ماتطلق ماها باه تجيب بنينة قليهم مليح نزيد حبة طماطم مرابيا تتقلى شوية ...

شخشوخة بالبيض (لأربعة أشخاص)
المكونات 4 فلفل حلو 1 فلفل حار (اختياري) 3 طماطم مقشرة 1 كوسة 1 باذنجان 2 بصل 4 بيض 3 فصوص ثوم زيت زيتون بابريكا التحضير قطع البصل والثوم وقم بتقليبهما في مقلاة ذات قاع سميك مع زيت الزيتون. أضف الطماطم المقشرة ...

معقودة
المعقودة هي إحدى وصفات الجزائر التي تحظى بشعبية كبيرة خلال شهر رمضان. بالنسبة لبعض الأشخاص، إنها حتى وجبة يومية. تُستخدم المعقودة، وهي هذه الكرات المقرمشة من البطاطس، بدلاً من البريكس ...