Biskra - Les plats


Seffa de Biskra



Seffa de Biskra
Ingrédients :
- 500 g de couscous
- 2 carottes
- 2 navets
- 250 g de fèves (graines seulement)
- 1 verre à thé d’huile d’olive (pour imbiber le couscous)
- 4 belles tomates
- 1 cuillère à soupe de concentré de tomates
- 1 cuillère à café de ras el hanout
- 3 ou 4 gousses d'ail
- 3 ou 4 piments
- Sel
- 3 ou 4 gousses d’ail
- 1 oignon
- 2 ou 3 cuillères à soupe d’huile (pour la sauce tomate)

Préparation :
Préparez le couscous comme d’habitude. Coupez les légumes en petits dés, mettez-les dans un couscoussier et faites-les cuire à la vapeur.
Préparez une sauce tomate habituelle, en ajoutant les piments coupés en petits morceaux ainsi que ras el hanout. Ensuite, mélangez les légumes, la sauce tomate et le couscous. Puis, ajoutez l’huile d’olive.

Remarque :
Accompagnez ce plat de piments et de petit lait (l’ben).





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Numéro commentaire : 78762
Posté par : zouina
Profession : sans
Ville : casablanca
Pays : Maroc
Date : 07/03/2013
Message : hum yatek saha mais sur la photo je vois des pois chiches alors que les ingrédients tu ne les marques pas ah oui les fèves verte merci encore vais le faire de suite