Roulés d'aubergines au Ricotta, sans friture ,sans viande - plat express Ramadan 2019

Les aubergines ,est un légume de saison,que j aime beaucoup que ce soit en moussaka ,za3louk ,ou dolma au four ,idéal comme salade ou deuxième plat, aujourd’hui je vous propose recette de roulés d'aubergines sans friture et prés en 30 min idéal pour les femmes qui travaillent. Recette de moussaka https://youtu.be/05mlL1CvOOU salade macédoine au poulet https://youtu.be/wXrbzeiR6UY salade césar https://youtu.be/nF91VcF1BIY salade d'aubergines iranienne https://youtu.be/jd4ATPXVmVU salade de poivron hmiss ou chlita https://youtu.be/armierweMs4 Menu express https://youtu.be/VughmNWFebI Ingrédients; - 2 grandes aubergines - 1 boite de tomates concassée 400 gr ou 3 belles tomates fraîches bien mures - 1 oignon moyen - 2 gousses d ail - 250 gr de ricotta ou fromage de chèvre si vous aimez ou tout simplement fromage frais tel que philadelphia - 80 g de fromage mozzarella ou parmesan cheese - 1 œuf entier - 1 poignée de persil - 2 cuillères a soupe de concentrée de tomate - 1 cuillère à café de sucre - 2 feuilles de laurier - sel et poivre selon le gout - Fromage râpé pour décoration