Algérie - Les plats

Karentica ou calentica (fait maison)


Karentica ou calentica (fait maison)
Ingrédients :
2 verres de pois chiches

2 verres (utilisé le même verre pour les mesure) de lait

3 oeufs

1/4 de verre d'huile

1 cuillère à café rase de sel

3 verres d'eau

1/2 sachet de levure chimique

Karentica ou Calentica ( nouvelle version )
Préparation :
Dans un saladier, verser la farine de pois chiche tamisée ainsi que la levure.

Creuser un puits, y mettre les oeufs, le sel et l'huile et mélanger bien à l'aide d'un batteur manuel.

Ajouter le lait tout en continuant de mélanger.

Puis, ajouter l'eau tout en continuant de mélanger bien.


Karentica ou Calentica ( nouvelle version )
Beurrer un moule ronde ou rectangle et y verser le mélange.

Enfourner au four préchauffé à 200 °C pendant une quarantaine de minutes.


Karentica ou Calentica ( nouvelle version )
A servir bien chaud, saupoudré de cumin.


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