Tajine de coquelet au miel et ses carottes confites pour duo en amoureux
INGRÉDIENTS (2 PERSONNES) 80g de pignons de pin 60g de raisins secs Sel et poivre 4 c à s d'huile d'olive 15cl de vinaigre balsamique 2 c à s 500g de carottes 1 gros oignon 2 ...

Moules
Un recette 'pieds noirs' facile à faire et délicieuse ! INGRÉDIENTS (4 PERSONNES) persil échalotes harissa, 150 g beurre, poivre ,sel, cumin 2 grosses boites de tomates pelées 4 litres de moules bouchots (1 litre par personne) PRÉPARATION ÉTAPE 1 ...

Maaqouda de pommes de terre
INGRÉDIENTS (4 PERSONNES) 1 sachet de levure chimique 1/2 càc de piment doux 1/2 càc de piment fort Sel, poivre Huile pour friture 2 œufs 2 oignons 1 poivron rouge 1 verre de farine de blé dur 1/2 verre de ...

Tajine d'agneau aux cardons (Kherchaf)
INGRÉDIENTS (6 PERSONNES) 1 kg de cardons Sel Poivre du moulin 100g d'olives violettes amères 1/2 c à c de gingembre en poudre 1/2g de safran en filaments 1 filet d'huile d'olive 1/2 citron confit 2 oignons blancs 1 kg ...

Tajine de boulettes de viande hachée
Ingrédients : 1 morceau de viande de 300 g 600 g de viande hachée 1 poignée de pois chiche cuits 2 oignons 1 gousse d'ail 1 pincée de cumin 1/2 CC de gingembre moulu Sel, poivre Huile neutre pour ...

Pommes de terre au poulet au four
Ingrédients : 1,5 kg de pommes de terre 4 cuisses de poulet 6 gousses d'ail 1 CS d'huile d'olive 2 oignons de petite taille 2 brins de persil 1 CC de gingembre 1 pincée de curcuma Sel, poivre Préparation : Faites ...

Chakchouka aux trois poivrons
Ingrédients : 1 poivron vert 1 poivron rouge 1 poivron jaune 1 tomate fraîche 4 gousses d'ail 2 CS de tomate concentrée 1 CC de paprika 1 CS d'huile d'olive 4 oeufs Sel, poivre Préparation : Coupez les poivrons en dès ...

Tajine d'artichauts farcis à la viande
Ingrédients : 3 à 4 morceaux de viande d'agneau 1 petite poignet de pois chiche trempé la veille 6 cœurs d'artichauts 1 oignon 1 gousse d’ail pois chiche 1 CC de gingembre 1 pincée de curcuma 1 CS de ...

Khorchof Tajine
Tajine d’agneau aux cardons Tajine d'agneau aux cardons ingrédients: 2 souris d’agneau 2 oignons moyens 1 grosse poignée de coriandre hachée 1 grosse poignée de persil haché 2 gousses d’ail 1 càc de coriandre moulue 1 càc d’épices à ...