kebda mchermla ou foie en sauce
Ingrédients: pour 4 personnes. -500g de foie d'agneau. -5 gousses d'ail râper -1/2 botte de persil. -sel et poivre. -2c à soupe d'huile -1càc de cumin. -3 tomates pelées. -1càc de concentré tomate. -1 demi verre d'eau - ...

haricot rouge aux pied de veaux
Les ingrédients :pour 4 personne -1 pied de veau ,demander a votre boucher des pieds de veau prêts a l'emploi, c'est a dire nettoyés, blanchis, et découpés en morceaux. -500g d'haricots ...

Comment faire les feuilles de tridet tagine
C'est pour faire la chakhchoukha biskia, un autre plat traditionnel algérien, un peu longue à faire mais ça en vaut la peine. La chakhchoukha biskria ou tridet tajine constantinoise ...

Tajine bounarine ou bounarayne
Ingrédients: - 500 g de viande hachée - 10 œufs - 1 cas de smen, - 1 oignon râpé - sel, - poivre, - persil -Fromage râpé - cannelle -Eau tiède Preparation: Mettre du smen dans la poele.ajouter l'oignon , la viande ...

Recette de rfiss constantinois
Ingrédients : La galette : 4 mesures de semoule moyenne ( 1 mesure = 240ml ) 1 mesure de gras ( beurre, huile ou smen ) 30 cl d 'eau De l'eau de ...

Tlitli Constantinois
Ingrédients 500 g de langues d'oiseau (pâtes) 1 morceau de dinde 250g de viande hachée 5 oeufs 3 oignons 200 g de pois chiches 75 g de beurre sel, poivre De d'huile Préparation Faire revenir dans une casserole les oignons avec ...

CHAKHCHOUKHA KSENTINYA
Ingrédients CHAKHCHOUKHA KSEMTINYA: - 700 g de viande (veau ou boeuf), - 200 g de pois chiches, - 1 oignon, 1 tête d'ail, - 1 cuillère à soupe de poivre rouge, - 1 cuillère à ...

Pâtes constantinoises
Ingredients : 750 grs. de pâtes Tlitli constantinoises 1 kg. de viande de mouton 1 oignon, 6 œufs durs 1 c. à café de sel 1 ...

Chwat
INGRÉDIENTS: Un morceau de viande. Un morceau de poulet. 20 Feuilles de trida coupé. 1 oignon. 6 Gousses d'ail. Sel. Poivre noire. Poivre rouge. 2 Tomates fraîches Une cuillère de smen. beurre. Pois chiche cuit à l'avance PREPARATION: Mettez dans une terrine les morceaux ...