KEFTAJI TUNISIEN
INGREDIENTS 500 gr. de piment ou poivron au choix 400 gr. de tomates fraiche et bien fermes 2 pommes de terres moyenne 4 courgettes ou 300 gr de ...
Boumfaouer
L’Algérie est la terre du couscous par excellence, nous aurons l’occasion de voir les étonnantes variétés des couscous en Algérie. Le couscous d’aujourd’hui provient du Sahara algérien plus précisément des ...
Mhadjeb - Petites tourtes de campagne
Mhadjeb - Petites tourtes de campagne INGRÉDIENTS 500g de semouline [1]et 500g de farine ou 1kg de semouline seul du sel. de l’eau Pour la farce : 1kg d’oignons secs rouges. 2 piments secs trempés. 3 gousses d’ail. ...
DOBARA de pois chiches DE BISKRA
Ingrédients: _ 400 g de pois-chiches trempés la veille(j'ai pas mit de fêves) _ 4 gousses d'ails _ 2 tomates _ 2 piments verts _ 2 cas de concentré de tomate _ 1/3 cas de piment ...
chakhchoukha de Biskra, charchoura Biskria
les ingredients: pour la pate: 500 g de semoule fine ( de la bonne semoule qui va donner l’elasticite par la suite) sel eau selon le besoin l’huile pour travailler façonner les boulettes ...
MAHJOUBA BISKRIA
Ingrédients: - Ingrédients pour la pâte: -500g de semoule fine 200g de farine-1 pincée de levure-3 cas d'huile - -1 yaourt nature-1 cac de sel -de l'eau pour ramasser la ...
Chakhchoukha biskria
Ingrédients Chakhchoukha biskria: • 1 poulet déjà vidé • 250 g de viande de mouton • 3 gros oignons secs • 250 g de petites pommes de terre • 1 poignée de raisins ...
Charchoura de Biskra
Ingredients : 1.5 de viande de préférence d'agneau 3 gros oignons 2 Cuil. à soupe de Smen (Beurre salé) 1 kg de tomates 1 C. à café de carvi ...
Chakhchoukha De Biskra
Ingredients : 1 kg de semoule fine 1 kg de viande de mouton 4 tomates, 2 oignons 1 c. à s. de tomate concentrée 1 verre de ...