Riz au lait au four 🤍

Ingrédients :
✅ 1 litre de lait frais
✅ 3/4 verre de riz blanc lavé
✅ 3/4 verre d’eau
✅ 6 cuillères à soupe de sucre
✅ 3 cuillères à soupe de crème chantilly en poudre

Préparation :
1️⃣ Cuisson du riz au lait :

Faire chauffer le lait jusqu’à ébullition, puis ajouter le riz lavé.
Laisser cuire en remuant régulièrement, et pendant la cuisson, ajouter progressivement l’eau et le sucre.
Incorporer ensuite la crème chantilly en poudre et bien mélanger.
2️⃣ Cuisson douce :

Réduire le feu et laisser mijoter à feu très doux pendant environ 30 minutes, en remuant de temps en temps jusqu’à ce que le riz soit bien cuit et crémeux.
3️⃣ Finition au four :

Verser le mélange dans des ramequins en terre cuite.
Faire gratiner au four pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce que la surface prenne une belle couleur dorée.
💛 Dégustez-le chaud ou froid, nature ou décoré selon vos envies ! 😍